Пицца с помидорами черри

В 90-х годах прошлого века и в Россию пришла пицца. Много лет она считалась простой едой для перекуса, но когда

появились итальянские рестораны, пицца стала невероятно популярной благодаря, с одной стороны, простоте приготовления, а с другой стороны, возможности менять начинку и потому получать каждый раз другое блюдо. Точных рецептов пиццы нет, тесто делается на усмотрение повара и тонким, и пышным дрожжевым, а начинкой служат все доступные продукты.
или
Если пицца готовится впервые, лучше использовать простой рецепт, чтобы быть уверенным в результате или всегда можно заказать пиццу в Николаеве  с доставкой на сайте http://pizza-vladam.com.ua/ или позвонив по телефону 0800218018.  Если все таки решили заняться приготовлением сами, тогда в просторную посуду наливаем 1 стакан теплой воды, насыпается маленький пакетик сухих дрожжей, которые размешиваются до растворения.

Пицца с помидорами черри

В жидкость с дрожжами насыпается столовая ложка сахара, чайная ложечка соли, размешиваются. Насыпается просеянная пшеничная мука высшего сорта. Сначала 2 стакана, постепенно размешивая, чтобы получилось густое тесто, как деревенская сметана.

Наливается оливковое масло. Достаточно 3-4 ложек. Все вместе хорошо перемешивается.

И частями сыпется снова мука, теперь уже замешивая тесто не ложкой, а рукой. Примерно понадобится 1,5 стакана муки, но ориентироваться нужно на само тесто, чтобы оно получилось такой консистенции, что его потом можно было размять по противню, и оно держало форму. Слишком круто замешивать не нужно.

Посуда с тестом накрывается полотенцем на 20 минут.

В это время подготавливается соус и начинка.

Для соуса смешиваются в равных пропорциях томатная паста и майонез – по 2 столовых ложки.

Для начинки моются мелкие помидорки черри, обсушиваются полотенцем. Разрезать их не нужно.

200 гр твердого сыра натирается на мелкой терке.

1 сладкий болгарский перец очищается от семян и плодоножки и произвольно нарезается.

Тесто выкладывается в форму с низкими бортиками, смазанный растительным маслом, пальцами разминается по всей поверхности противня в тонкий пласт. Смазывается подготовленным томатно-майонезным соусом.

И по все поверхности теста раскладывается нарезанный перец, помидорки. Обильно посыпаются натертым сыром и посыпаются мелко нарезанной свежей зеленью.

Противень ставится в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Как только тесто зарумянится, а сыр расплавится – пицца готова.

Красивая, душистая пицца – это вкусное дополнение к чаю, кофе. На пиццу можно пригласить друзей или собраться за столом только своей семьей.

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100