Куриное бедро в соусе рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусное куриное бедро в соусе в домашних условиях

Куриное бедро в соусе рецепт с фото "лимонно-кефирном соусе" как видно из названия, готовить мы будем именно курицу. И не всю тушку, а только часть. Понадобится нам для приготовления бедро куриное или ножки.

Сделаем пару порций для начала. Попробуем, а потом, если понравится, будем порции увеличивать. Для приготовления одной порции возьмём следующий набор продуктов:

• Бедро куриное – 2 штуки;
• Лимон – 1 ломтик;
• Кефир или простокваша – 1 стакан;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень – по вкусу;
• Соль – 1/3 чайной ложки;
• Перец чёрный – 1/4 чайной ложки;
• Перец красный –1/5 чайной ложки (то есть совсем чуточку);

Начнём с того, что в глубокую тару сложим куски курицы.

зальём кефир или простоквашу добавим мелко нарезанный чеснок, соль, перец, зелень, если хотите её использовать. Посолим, поперчим, зальём соком одного лимона и оставим куски в маринаде на несколько часов.

В идеале, конечно, сделать заготовку накануне.

 Дать ей простоять ночь в холодильнике, а наутро готовить.
 Но если ждать так долго нет возможности, значит, даём постоять заготовке два часа, и приступаем к жарке. Для приготовления курицы нам понадобится обыкновенная фольга. Отрываем от рулона куски сантиметров в двадцать. Если фольга тонкая, отрываем больше и складываем её вдвое для прочности. Кладём на порцию пару кусков, доливаем две ложки маринада и заворачиваем. Фольгу располагать так, чтобы сок, выделяемый при жарке, не вытекал наружу.

 Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов и выпекаем наши куриные заготовки примерно минут тридцать. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или просто отварить круглой картошки.

Зеленый огурчик или спелый помидор тоже будут к месту. Выкладываем курицу на тарелку прямо вместе с фольгой, рядом располагаем картошку. Маринад от курицы перемешается с картофельным гарниром и создаст замечательный вкусовой тандем.

А посыпанное сверху зеленью блюдо, будет просто кулинарным куриным совершенством!
Приятного вам аппетита!