Жаркое с рыбой рецепт с фото пошагово вкусный рецепт жаркого с рыбой или как приготовить жаркое с рыбой в домашних условиях

Жаркое с рыбой рецепт с фото - рыбные блюда всегда вне конкуренции по сравнению с овощными и мясными. Они полезны,легче усваиваются, чем мясные, питательнее овощных.

Золотая середина, можно сказать. Содержать полезные аминокислоты, замедляющие старение клеток. В общем,ешьте рыбу и оставайтесь молодыми! Предлагаю вам приготовить рыбное блюдо в духовке. Запечённая пища всегда полезнее еды, жаренной на масле, например.

Для того чтобы приготовить рыбное жаркое, нам понадобится следующий набор продуктов:

• Рыба типа налим, щука, сазан – 1 килограмм.
• Картофель – 1 килограмм.
• Молоко – 1 стакан.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Перец чёрный – ½ чайной ложки.
• Приправа для рыбы или овощей – ½ чайной ложки.
• Мука – 5 столовых ложек.
• Лук – 1 небольшая луковица.

Количество продуктов даётся в расчёте минимум на пять едоков, поэтому вы с лёгкостью можете уменьшить дозировку и приготовить такое количество жаркого, которое вам необходимо.

Приступаем непосредственно к готовке. Рыбу отчищаем, режем на порционные куски, складываем в глубокую тару, посыпаем солью и перцем и оставляем минут на пятнадцать. Какие делать куски, большие или маленькие — решать вам. В идеале хорошо, если куски будут примерно пять сантиметров в длину.

Тогда вам удобно будет раскладывать блюдо на порции. Положите кусок рыбы, а к нему картофель как гарнир.
В это время займёмся картофелем. Вымоем, почистим и нарежем кусочками. Мелко резать необязательно. Смысл в том, чтобы готовить быстро, не тратя, много времени и сил на готовку. Лук чистим от шелухи, нарезаем полукольцами или кубиками.
Берём противень с глубокими бортиками, намазываем его растительным маслом.
Рыбу обваливаем в муке и раскладываем на противень. Сверху засыпаем всё луком и картофелем. Посыпаем приправой, заливаем молоком или сливками и ставим в духовой шкаф.

Минут через двадцать—двадцать пять достаём. Раскладываем по тарелкам и пробуем, что же у нас получилось. А получилось очень даже вкусно.

Жаркое с рыбой готово. Приятного аппетита!