Суп чечевичный рецепт с фото пошагово вкусный рецепт чечевичного супа или как приготовить суп чечевичный в домашних условиях

Суп чечевичный рецепт с фото - пошаговый вкусный рецепт чечевичного супа, как приготовить суп чечевичный в домашних условиях для всей семье по примерам представленные авторами.

Чечевичные супы – универсальные постные блюда с добавлением любых овощей, доступных тот или иной сезон года. Зеленая чечевица богата железом, растительными белками и клеточкой. Оливковое масло, не подвергшееся термической обработке, положительно скажется на работе желудочно-кишечного тракта, а нежные цветы брокколи в супе из фасоли и сладкой редьки понравятся даже детям.

Постная кулинария в картинках – гид в мире необычных ингредиентов

Многие кулинарки во время поста в процессе поиска подходящих рецептов узнают о полезных свойствах «заморских»ингредиентовпостных блюд, например, таких как редька«Дайкон» или зеленая чечевица. Кулинарные картинки к пошаговым рецептам помогают правильно приготовить блюда из необычных продуктов. Например, в этом рецепте чечевичного супа в состав ингредиентов включены стручки зеленого горошка, которые при непродолжительном отваривании становятся мягкими и приятными на вкус. Также не все знают о том, что ботва и корнеплод редьки «Дайкон» в супе приобретает нежный тающий вкус, а клетчатка китайского «деликатеса» усилит очистительный эффект, достигаемый в процессе воздержания от скоромной пищи.

Ингредиенты супа чечевичный:

• 100 гр. зеленой чечевицы и белой фасоли;
• 1 л воды;
• 200 гр. редьки «дайкон»;
• 150 гр. капусты;
• 20 гр. стручков зеленого горошка;
• 50 гр. соцветий брокколи;
• 20 мл оливкового или кунжутного масла;
• 15 гр. семян подсолнечника

Пошаговый рецепт с фото приготовления постного супа из чечевицы, брокколи и редьки «Дайкон»

1. Сухие семена чечевицы и фасоли нужно замочить на 5 часов. После этого сварите бульон из разбухшей чечевицы.

2. Стебли и корнеплоды китайской редьки надо крупно порезать.

3. Капусту крупно нашинкуйте.

4. В кастрюлю со сваренной чечевицей высыпаем нарезанную капусту и редьку. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут.

5. Стручки зеленого горошка и цветки брокколи измельчаем и высыпаем в кипящий овощной бульон.

6. Варим чечевичный суп еще 5 минут, и разливаем по тарелкам.

Готовое постное блюдо из фасоли и чечевицы можно полить оливковым маслом и посыпать сырыми подсолнечными семечками.

Суп чечевичный  с брокколи и редькой готов. Приятного аппетита!