Суп с кукурузой рецепт с фото пошагово вкусный рецепт супа с кукурузой или как приготовить суп с кукурузой в домашних условиях

Суп кукурузой рецепт с фото и яйцом - предлагаю приготовить супчик с кукурузой. В идеале, варить такой суп нужно на готовом бульоне, но если его нет, то предлагаю использовать на замену приправу куриный бульон или мясной.

На полтора литра воды понадобится столовая ложка сухого бульона или пару кубиков прессованного. Супа получится примерно на три—четыре порции. Ставим кастрюлю с водой на огонь, разводим в воде бульонную приправу. Основа для супа готова.

Для приготовления блюда нам понадобится:

• Картофель -3 средние картофелины;
• Морковь – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Кукуруза – полбанки;
• Ветчина —200 грамм;
• Яйцо – 2 штуки;
• Соль – по вкусу (так как приправа солёная, возможно, соль не понадобится вовсе);
• Перец чёрный – по вкусу;
• Зелень – по вкусу;
• Масло растительное;
• Майонез или сметана – по вкусу;

 Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем соломкой. Опускаем его в кастрюлю с кипящим бульоном.

Морковь чистим, натираем на тёрке или шинкуем мелкими брусочками. Луковицу режем наполовину, снимаем шелуху и мелко нарезаем. Подготовленные овощи выкладываем на разогретую сковороду, на которую мы предварительно вылили пару-тройку столовых ложек растительного масла. Пассируем лук с морковкой до полуготовности.

Если по времени, то это минут пять, может, семь.

Ветчину нарезаем брусочками и засыпаем в кастрюлю.

Следом отправляем морковку с луком.

Потом кукурузу.

Солим, если есть необходимость, перчим. Убавляем огонь до минимума и даём блюду настояться. В отдельной кастрюльке отвариваем яйца до готовности.

 Затем сливаем горячую воду и заливаем холодной. Это для того чтобы яйца быстро остыли и легко чистились от скорлупы. Пока мы занимались варкой яиц, наш суп дошёл до кондиции и уже готов к употреблению. Готовый суп с кукурузой разливаем по тарелкам, добавляем зелень и сметану или майонез. Яйцо очищаем от скорлупы, разрезаем вдоль и укладываем половинки в тарелки с супом. Первое блюдо готово.

Суп кукурузой готов. Приятного аппетита!