Польза для сердца.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, такие как чечевица, снижает риск сердечных болезней. Полезные свойства чечевицы богата магнием и фолиевой кислотой, которые также влияют на здоровое сердце. Магний способствует притоку крови и распределению питательных веществ и кислорода по всему телу, а фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина, соединения которое повреждает стенки артерий и повышает риск заболений сердца и сосудов. Кроме того, огромные выгоды для сердца , магний влияет на работу нервной системы и мышечный рост клеток, снимает стресс и снижает беспокойство.

Источник белка.

Бобовые продукты являются одним из наиболее ценных источников белка. Без фасоли, гороха, бобов, чечевицы, и соя вегетарианскую диету будет невозможно использовать без ущерба для здоровья. Чечевица примерно на 25 %состоит из белка, который соответствует человеческому организму для строительства и обновления клеток и тканей и образования антител, необходимых для надлежащего функционирования иммунной системы. Некоторые из белков, (эндогенный) в организме могут производиться сами, но другие (экзогенные) должны поставляется с пищей. Некоторые люди считают, что растительные продукты не могут заменить животные с точки зрения содержания аминокислот. Это не так, свидетельствует тот факт, что яйцо, считается одним из наиболее ценных источников белка, содержащего 51 % аминокислот, и чечевица - 44 %.

Помогает стабилизировать холестерин.

Полезные свойства чечевицы это хороший источник растворимой клетчатки. А это, в свою очередь, снижает риск инсульта и сердечных юолезней. Одна порция сухих семян бобовых в день снижает уровень плохого холестерина на 5 %. Что, в свою очередь, на 5-6 % уменьшает риск юолезней сердца. В свою очередь, по данным ВОЗ, если уменьшить уровень холестерина на 20 % это уменьшает риск инфаркта миокарда вдвое.

Полезные свойства чечевицы помогают в потере веса.

Если вы хотите сбросить вес, включайте чечевицу в свой ежедневный рацион. Она богата всеми необходимы для нормального развития и функционирования питательными веществами: белками, витаминами (группы В и А, С и РР) и минералами и уже упомянутой клетчаткой. Она имеет мало калорий и не содержит жиров. Чашка вареной зеленой чечевицы имеет ок. 260 калорий и почти 7 гм клетчатки. Благодаря этому в течение длительного времени продукт дает ощущение сытости и защищает от атак голода. Одно мнение - чечевица является идеальным продуктом для людей, которые находятся на диете.

Помогает стабилизировать глюкозу в крови.

Благодаря своему низкому гликемическому индексу и содержанию растворимой клетчатки, чечевица помогает стабилизировать глюкозу. ГИ известен всем людям, имеющим проблемы с диабетом. Он определяет содержание сахара углеводов в продукте. Пища с высоким гликемическим индексом вызывает быстрое повышение глюкозы в крови и слишком быстрое его падение, которое вызывает больше голода и желание быстро поесть "что-нибудь сладкое". Чем ниже ГИ продукта, лучше. Предполагается, что это лучше не превышать значение ГИ -60. В зеленой чечевице - 25, а красные и желтые чечевица - 30. Поэтому она рекомендуется для людей с гипогликемией, сахарным диабетом или резистентностью к инсулину, и всем, кто заботится о своей фигуре.

Регулирует работу пищеварительной системы.

Многие люди, которые, из-за образования газа не могут употреблять бобовые. В этом случае на 45 минут замочить чечевицу. Воду, после замачивания, залить, не используйте её для приготовления пищи. Для приправы используйте специи (майоран, имбирь, тмин, фенхель). Это предотвращает запоры и помогает с другими проблемами с пищеварением и болезнями, связанными с пищеварительной системой.

Добавляет энергии.

Полезные свойства чечевицы обеспечивает постоянный уровень энергии в течение длительного времени. Железо, которое участвует в транспорте кислорода ко всем частям тела, и важно для обмена и производства энергии. Таким образом, вместо того, чтобы выпить кофе, когда вы чувствуете, что вам не хватает силы и энергии, съешьте приготовленную чечевицу.