Шоколадная колбаска с орехами рецепт с фото

Шоколадная колбаска с орехами "К чаю" Наверное, многие помнят потрясающе вкусный десерт из детства – шоколадную колбаску с орехами, который в советское время даже входил в обязательную программу для девочек на уроках труда.

Сейчас это лакомство уже подзабылось, но не перестало быть таким же вкусным.

Ингредиенты:

• Печенье (500 гр.)
• Какое-порошок (3 ст. л.)
• Сахар (4 ст. л.)
• Молоко (0,5 ст.)
• Масло сливочное (200 гр.)
• Орехи грецкие (100 гр.)
• Изюм (50 гр.)
• Ванилин (пакетик)

Способ приготовления:

Печенье и грецкие орехи потолочь или измельчить (можно с помощью блендера) и перемешать.

В миске или кастрюльке растопить сливочное масло на медленном огне, добавить сахар, молоко, какао и ванилин. Особые сластены могут смело увеличить количество сахара до 5-6 ложек.

Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты в миске полностью растворились, не оставляя никаких комочков, и поварить буквально минутку. Остужать не нужно!

Горячую массу соединить со смесью из печенья и орехов, добавить изюм, и как следует вымесить до однородной консистенции. Если кто не любит изюм – его можно не класть.

Приступать к формированию колбаски нужно сразу же, иначе, если смесь сильно остынет, она потеряет эластичность. Для формирования массу необходимо выложить на бумагу для выпечки (лучше фольгу) и руками придать будущему десерту необходимую продолговатую форму.
 

Если есть силиконовая формочка для печенья – можно сделать разные фигурки, но только в том случае, если лакомство планируется к употреблению сразу же, потому что фигурки быстро засохнут. А в фольге десерт сохраняется гораздо дольше и не засыхает – достали, развернули, отрезали, сколько нужно, снова завернули и убрали.

Готовая колбаска убирается в холодильник часа на три-четыре, если нужно быстро – в морозильник на час. Такое лакомство может храниться очень долго, не теряя своих вкусовых качеств. С чаем или кофе (кто как любит) лучше и не придумать!