Жаркое с драниками в мультиварке рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусное жаркое с драниками в мультиварке в домашних условиях

жаркое с драниками жаркое с драниками жаркое с драниками рецепт жаркое с драниками фото жаркое с драниками блюдо

Жаркое с драниками в мультиварке рецепт с фото драники (деруны) - любимое экономблюдо из картофеля. Я предлагаю сделать жаркое из драников - старое деревенское блюдо, которое готовили в печи.

У меня печи нет, но есть мультиварка. В ней жаркое получается таким же сытным, наваристым и вкусным!

Продукты:

  • нежирная свиная вырезка - 600грамм;
  • лук репчатый - 300грамм;
  • картошка - 1000 – 1300 грамм;
  • морковь- 200грамм (1 большой корнеплод);
  • яйцо – 1 шт;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • вода – 300 мл;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • специи, соль;

жаркое с драниками 1

Приготовление:

Для начала займемся мясом и луком. Вырезку разделать на небольшие кусочки, примерно 3*3 сантиметров, лук почистить, порезать.

жаркое с драниками 2

Сковороду с парой ложек масла хорошо разогреть, поместить в нее кусочки мяса и, не уменьшая огонь, обжарить. Обжаривать только до красивого румянца, а не до готовности! Перевалить мясо в чашу для мультиварки.
Лук выложить на сковороду, где обажиривалось мясо и на том самом масле с мясным соком обжарить. Чеснок очистить, нарезать мелко и добавить к луку.

жаркое с драниками 3

Как пойдут чесночные ароматы, содержимое сковороды переваливаем к мясу и заливаем все 300мл воды. Добавьте любимые специи, посолите. Мультиварку выставить на 1 час в режим «Тушение». Пускай мясо готовится, оно должно получится мягким!

жаркое с драниками 4

А мы тем временем займемся драниками. Морковку и картошку почистим и нарежем на кусочки.

жаркое с драниками 5

С помощью кухонного комбайна сделаем овощное пюре. Можно овощи натереть и на терке. Это кто как привык или любит. Еще я драники всегда делаю с морковкой. Они тогда после остывания не будут синюшными, а золотистые, приятные глазу!

К овощному пюре добавляем муку, соль, яйцо. Вымешиваем.

жаркое с драниками 6

На полусухой сковороде обжариваем драники. Именно на полусухой, иначе жаркое будет сильно жирное!

жаркое с драниками 7

Драники сжарили, мясо стушили. Теперь берем дополнительную чашу мультиварки. В нее выкладываем слой драников, поливаем мясным бульоном и выкладываем кусочки мяса. Опять выкладываем слой драников и подливу с мясом. Если остался мясной бульон, то его вылить сверху на драники.

жаркое с драниками 8

Чашу помещаем в мультиварку. Выставляем режим «Тушение». Достаточно будет протушиться минут 15-20, ведь мясо и драники у нас готовы, а осталось только «подружить» два компонента жаркого, нужно, что бы драники пропитались мясной подливой.

жаркое с драниками 9 жаркое с драниками 10

жаркое с драниками 11

Жаркое с драниками готово! Приятного аппетита!

 

Автор: Лапитан Людмила /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100