Жаркое с драниками в мультиварке рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусное жаркое с драниками в мультиварке в домашних условиях

Жаркое с драниками в мультиварке рецепт с фото драники (деруны) - любимое экономблюдо из картофеля. Я предлагаю сделать жаркое из драников - старое деревенское блюдо, которое готовили в печи.

У меня печи нет, но есть мультиварка. В ней жаркое получается таким же сытным, наваристым и вкусным!

Продукты:

• нежирная свиная вырезка - 600грамм;
• лук репчатый - 300грамм;
• картошка - 1000 – 1300 грамм;
• морковь- 200грамм (1 большой корнеплод);
• яйцо – 1 шт;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• вода – 300 мл;
• мука – 2 столовые ложки;
• специи, соль;

Приготовление:

Для начала займемся мясом и луком. Вырезку разделать на небольшие кусочки, примерно 3*3 сантиметров, лук почистить, порезать.

Сковороду с парой ложек масла хорошо разогреть, поместить в нее кусочки мяса и, не уменьшая огонь, обжарить. Обжаривать только до красивого румянца, а не до готовности! Перевалить мясо в чашу для мультиварки.
Лук выложить на сковороду, где обажиривалось мясо и на том самом масле с мясным соком обжарить. Чеснок очистить, нарезать мелко и добавить к луку.

Как пойдут чесночные ароматы, содержимое сковороды переваливаем к мясу и заливаем все 300мл воды. Добавьте любимые специи, посолите. Мультиварку выставить на 1 час в режим «Тушение». Пускай мясо готовится, оно должно получится мягким!

А мы тем временем займемся драниками. Морковку и картошку почистим и нарежем на кусочки.

С помощью кухонного комбайна сделаем овощное пюре. Можно овощи натереть и на терке. Это кто как привык или любит. Еще я драники всегда делаю с морковкой. Они тогда после остывания не будут синюшными, а золотистые, приятные глазу!

К овощному пюре добавляем муку, соль, яйцо. Вымешиваем.

На полусухой сковороде обжариваем драники. Именно на полусухой, иначе жаркое будет сильно жирное!

Драники сжарили, мясо стушили. Теперь берем дополнительную чашу мультиварки. В нее выкладываем слой драников, поливаем мясным бульоном и выкладываем кусочки мяса. Опять выкладываем слой драников и подливу с мясом. Если остался мясной бульон, то его вылить сверху на драники.

Чашу помещаем в мультиварку. Выставляем режим «Тушение». Достаточно будет протушиться минут 15-20, ведь мясо и драники у нас готовы, а осталось только «подружить» два компонента жаркого, нужно, что бы драники пропитались мясной подливой.

Жаркое с драниками готово! Приятного аппетита!