Картошка жаренная с грибами рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусную картошку жаренную с грибами в домашних условиях

Картошка жаренная с грибами рецепт с фото - сегодня предлагаю вам, дорогие мои хозяюшки, приготовить простое русское блюдо – жаренную с грибами картошку.

Если вы делаете заготовки на зиму и у вас в морозильной камере завалялся пакетик отваренных грибов-то это замечательно и именно этот пакетик мы и возьмём для приготовления блюда. А если заготовки нет, то просто берём любые грибы, какие есть. Лисички, белые грибы, подосиновики или маслята с опятами, неважно. Шампиньоны из банки подойдут тоже.

Для приготовления блюда нам понадобится:

• Грибы – 200 грамм;
• Картошка – 3 средние картофелины;
• Лук репчатый – 1 большая луковица;
• Масло растительное – 5 столовых ложек;
• Соль – по вкусу;
• Перец чёрный – ¼ чайной ложки;
• Сметана – 3 столовые ложки;

Начнём приготовление блюда с лука. Для этого репку почистим от шелухи, разрежем пополам и мелко накрошим.

На разогретую сковороду нальём растительное масло и обжарим лук до полуготовности.

Масло можно взять нерафинированное это придаст нашему блюду дополнительный вкус. Затем вывалим в луковую обжарку нарезанные грибы и зажарим в течение пятнадцати минут.

В том случае, когда грибы используются свежие, обжаривать их придётся немного дольше. Минут тридцать не меньше. Если вы будете использовать целые шампиньоны, то порежьте их на кусочки. В таком виде их удобнее есть, да и блюдо смотрится красивее. Следите, чтоб не пригорело. Картошку почистить, промыть, нарезать ломтиками или брусочками и вывалить в обжаренные грибы.

Закрыть крышкой, потушить минут десять, перемешать, ещё обжарить и перемешав в очередной раз, посолить и поперчить. Залить сметаной или сливками. Подержать на огне ещё минут пять и можно раскладывать по тарелкам и пробовать.

Картошку с грибами предпочтительнее есть в горячем виде, но и холодным это блюдо  довольно-таки вкусно.

Картошка жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!