Картошка жаренная с грибами рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусную картошку жаренную с грибами в домашних условиях
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Картошка жаренная с грибами рецепт с фото - сегодня предлагаю вам, дорогие мои хозяюшки, приготовить простое русское блюдо – жаренную с грибами картошку.
Если вы делаете заготовки на зиму и у вас в морозильной камере завалялся пакетик отваренных грибов-то это замечательно и именно этот пакетик мы и возьмём для приготовления блюда. А если заготовки нет, то просто берём любые грибы, какие есть. Лисички, белые грибы, подосиновики или маслята с опятами, неважно. Шампиньоны из банки подойдут тоже.
Для приготовления блюда нам понадобится:
- Грибы – 200 грамм;
- Картошка – 3 средние картофелины;
- Лук репчатый – 1 большая луковица;
- Масло растительное – 5 столовых ложек;
- Соль – по вкусу;
- Перец чёрный – ¼ чайной ложки;
- Сметана – 3 столовые ложки;
Начнём приготовление блюда с лука. Для этого репку почистим от шелухи, разрежем пополам и мелко накрошим.
На разогретую сковороду нальём растительное масло и обжарим лук до полуготовности.
Масло можно взять нерафинированное это придаст нашему блюду дополнительный вкус. Затем вывалим в луковую обжарку нарезанные грибы и зажарим в течение пятнадцати минут.
В том случае, когда грибы используются свежие, обжаривать их придётся немного дольше. Минут тридцать не меньше. Если вы будете использовать целые шампиньоны, то порежьте их на кусочки. В таком виде их удобнее есть, да и блюдо смотрится красивее. Следите, чтоб не пригорело. Картошку почистить, промыть, нарезать ломтиками или брусочками и вывалить в обжаренные грибы.
Закрыть крышкой, потушить минут десять, перемешать, ещё обжарить и перемешав в очередной раз, посолить и поперчить. Залить сметаной или сливками. Подержать на огне ещё минут пять и можно раскладывать по тарелкам и пробовать.
Картошку с грибами предпочтительнее есть в горячем виде, но и холодным это блюдо довольно-таки вкусно.
Картошка жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!