Новые статьи

Банные и спа-процедуры

Основной целью при проведении процедур в спа-салонах считается укрепление здоровья и улучшение внешней эстетики тела... Читать

Обзор светодиодных ламп Lisma E27

Светодиодные лампочки уже представлены десятками производителей, и интересной особенностью будет то, что в России большая... Читать

Что показать ребенку на День рождения?

Каждый родитель хочет подарить своему ребенку незабываемый день рождения. И такая традиция происходит в хороших... Читать

Мир роскошной мультибрендовой обуви, дос…

Несмотря на все предрассудки, имидж, или, как многие его называют, стиль в одежде, может сыграть... Читать

Ремонт офиса с любой сложностью

Кабинет необходимо оборудовать и оформлять в соответствии с требованиями эстетики, звуковой изоляции и хорошего освещения... Читать

Детские зимние куртки для девочек: соеди…

Все мы знаем, что кожа новорожденного очень нежная и поэтому требует ежедневного ухода за ней... Читать

Мужские кроссовки доступны как никогда

Человек всегда характеризовался крепкой и качественной обувью. И если мужчину оценивают по его часам и... Читать

Развивающие игрушки. Пазлы

Конструкторские наборы брик выделяются среди множества подобных интересными фигурками, делающими игру ребенка веселее, разнообразнее. ТехноК... Читать

Необычное постельное белье семейное

Плюс сатинового постельного белья состоит в том, что оно хорошо впитывает влагу. Поэтому вам не... Читать



Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью

Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью

Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью. Иногда хочется чего-нибудь необычного и нестандартного. И вот тогда сырно-грибной рулет "Пикантный" подойдет, как ничто другое.

 Это блюдо на все случаи жизни, оно подойдет как для праздников, так и в повседневной жизни. Кроме того, что рулет состоит из доступных продуктов и готовится без особых усилий, он еще и потрясающе вкусный. Легко, быстро, восхитительно!

Ингредиенты:

  • Сыр твердый (400 гр.)
  • Сыр плавленый "Янтарь" или "Хохланд" (200 гр.)
  • Грибы, лучше белые или шампиньоны (300 гр.)
  • Лук репчатый (2 шт.)
  • Пучок зелени (укроп, петрушка)
  • Масло растительное для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук с грибами как можно мельче покрошить, и пережарить на сковороде на растительном масле до светло-коричневого цвета. Во время жарки посолить и поперчить по вкусу, затем снять с огня.
Рулет  Рулет

Переложить зажарку в миску, остудить до комнатной температуры и добавить плавленый сыр очень мягкой консистенции. Перемешать очень тщательно, чтобы получилась однородная масса.
Рулет  Рулет

Твердый сыр натереть на любой терке (толщина полученной стружки неважна). Зелень хорошо вымыть, просушить (чтобы на ней осталось как можно меньше влаги) и мелко нашинковать. Можно использовать укроп и петрушку вместе, можно что-то одно – кто как любит. Любители кинзы, базилика, сельдерея, шпината или спаржи могут смело добавить их – в это блюдо по вкусу кладется абсолютно любая зелень. Затем в другой миске либо кастрюльке смешать тертый сыр с зеленью и поставить на водяную баню. Помешивать, не переставая, пока сыр полностью не расплавится. Должна получиться тягучая клейкая масса желтовато-зеленого цвета.
Рулет "Пикантный" с грибами, сыром луком и зеленью 5 Рулет

Полученную сырную массу немного остудить (но не сильно, чтобы она не успела застыть) и выложить на пищевую пленку. Сверху закрыть вторым пластом пленки и раскатать скалкой как обычное тесто, чтобы получился не толстый, но и не очень тонкий корж (иначе будет рваться). После этого верхний слой пленки снять (нижний пока оставить), и на раскатанный сырный корж выложить начинку из пережаренных грибов с луком. Затем с помощью ложки аккуратно распределить и разровнять начинку по всей поверхности лепешки, не заходя за края.
Рулет  Рулет

Далее необходимо скрутить полученный слоеный корж наподобие рулета. Заворачивать нужно осторожно, чтобы не продавить пальцами полученное изделие, иначе будущий рулет будет выглядеть некрасиво. Лучше всего скручивать таким образом: вместе с пищевой пленкой делается один оборот лепешки, затем пленка со слоя снимается. Делается еще один оборот – пленка снова снимается. И так до тех пор, пока не получится полностью закрученный рулет. Его следует завернуть в новую пленку и положить застывать в холодильник на пару часов.
Рулет  Рулет

Перед употреблением готовый рулет освобождается от пленки и нарезается на ломтики среднего размера. Затем снова упаковывается в пленку и убирается обратно в холодильник.
Рулет  Рулет

Для подачи на стол (например, если это праздник или просто вечеринка с друзьями) ломтики рулета раскладываются на тарелке и украшаются. Для украшений пойдет что угодно: веточки зелени, зеленый горошек, половинки оливок или маслин – всё зависит от фантазии и вкуса.
Рулет

Автор: Карбан Виктория /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика