Новые статьи

Какой должна быть офисная мебель

Кресло в гостиной является одним из элементов доминирующей мебели, поэтому оно будет обращать на себя... Читать

Воспользоваться готовыми проектами домов…

Строительство дома под ключ означает полное окончание всех работ и полную возможность вселиться сразу же... Читать

Трапы с вертикальным типом выпуска – в ч…

Биде (от французского «bidet» — «лошадка») это керамическое изделие наподобие унитаза, для гигиенических процедур в... Читать

Бескаркасная мебель. Кресло мешок Мяч

Подбираете стильный функциональный интерьер? Правильный выбор поможет подчеркнуть респектабельность, сформировать благоприятную атмосферу для гостей и... Читать

Установка кондиционера в Москве

Диагностика и обслуживание кондиционеров Кондиционирование помещений, в которых ежедневно находится много людей, обязательно. В бытовых условиях... Читать

Самые высокие здания мира – Пинань

Оборудование для перемещения грузов применяется и на производственных предприятиях, и в строительстве. Например, многие отечественные... Читать

Входные металлические двери с терморазры…

Металлические двери отвечают современным требованиям надежности и обеспечивают безопасность внутри помещений, являясь эффективным средством защиты... Читать

В гостях как дома

Передержка собак в Москве в домашних условиях на сегодня стала необходимой реальностью. Эту возможность обеспечить... Читать

Промышленные альпинисты в Москве

На сегодняшний день существует несколько способов выполнения высотных работ, одним из которых является промышленный альпинизм... Читать



Грибной жульен рецепт с фото пошагово вкусный рецепт грибного жульена или как приготовить грибной жульен в домашних условиях

грибной жульен грибной жульен грибной жульен рецепт грибной жульен фото грибной жульен блюдо

Грибной жульен рецепт с фото - как вы относитесь к французской кухне? Если положительно, то предлагаю приготовить французское блюдо грибной жульен.

Для приготовления этого кушанья обычно берутся свежие грибы, например, белые, подосиновики, маслята, подберёзовики, лисички. В общем, какие есть. Но так как сейчас кроме сушёных трудно найти что-либо ещё, то приготовим из сухих грибов и поверьте, будет ничем не хуже.

Для приготовления жульена мы запасёмся следующим набором продуктов:

  • Грибы сухие – 200 грамм;
  • Лук – 1 большая луковица;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Сливки или сметана – полстакана;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Перец чёрный – по вкусу;
  • Масло растительное – 5 столовых ложек;
  • Мука – 2 столовые ложки;

Начнём с того, что приведём грибы в должный вид. По правилам грибы необходимо залить холодной водой и ждать два часа пока они размокнут, и можно будет начинать готовить. Но, согласитесь, нет у хозяек столько времени на подготовку. Редко удаётся заранее приготовить всё необходимое. Поэтому есть предложение залить грибы кипятком и не мучиться.

грибной жульен 1 грибной жульен 2

 Проверено, вкус блюда от этого нисколько не хуже. Грибы залили, пусть набухают, а мы пока займёмся луком. Очистим луковицу от шелухи, разрежем на половинки и мелко накрошим кубиками.

грибной жульен 3

Грибы отожмём с помощью дуршлага, мелко порежем.

грибной жульен 4

 Бульон выливать не будем, он нам пригодится.

  грибной жульен 5

Сковороду разогреем, нальём на неё растительное масло и выложим сначала лук, а когда он чуточку обжарится, добавим нарезанные грибы.

грибной жульен 6

Обжарим, перемешаем и добавим три—четыре столовых ложки грибного бульона.

грибной жульен 7

Потушим минут десять и добавим в блюдо сметану.

 

Перемешаем тщательно, добавим муку и оставим загустеть на медленном огне.

грибной жульен 9  грибной жульен 10

Переложим содержимое сковороды в глиняный горшочек, засыплем натёртым сыром.

грибной жульен 11

Поставим в разогретую духовку примерно на семь минут, чтоб сыр растопился и подрумянился. Жульен готов.

 

грибной жульен 12 грибной жульен 13

Грибной жульен готов! Доставайте и ешьте на здоровье! Можно прямо из горшочка – так вкуснее! Приятного аппетита!

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика