Новые статьи

Банные и спа-процедуры

Основной целью при проведении процедур в спа-салонах считается укрепление здоровья и улучшение внешней эстетики тела... Читать

Обзор светодиодных ламп Lisma E27

Светодиодные лампочки уже представлены десятками производителей, и интересной особенностью будет то, что в России большая... Читать

Что показать ребенку на День рождения?

Каждый родитель хочет подарить своему ребенку незабываемый день рождения. И такая традиция происходит в хороших... Читать

Мир роскошной мультибрендовой обуви, дос…

Несмотря на все предрассудки, имидж, или, как многие его называют, стиль в одежде, может сыграть... Читать

Ремонт офиса с любой сложностью

Кабинет необходимо оборудовать и оформлять в соответствии с требованиями эстетики, звуковой изоляции и хорошего освещения... Читать

Детские зимние куртки для девочек: соеди…

Все мы знаем, что кожа новорожденного очень нежная и поэтому требует ежедневного ухода за ней... Читать

Мужские кроссовки доступны как никогда

Человек всегда характеризовался крепкой и качественной обувью. И если мужчину оценивают по его часам и... Читать

Развивающие игрушки. Пазлы

Конструкторские наборы брик выделяются среди множества подобных интересными фигурками, делающими игру ребенка веселее, разнообразнее. ТехноК... Читать

Необычное постельное белье семейное

Плюс сатинового постельного белья состоит в том, что оно хорошо впитывает влагу. Поэтому вам не... Читать



Запеченные баклажаны с фаршем рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные запеченные баклажаны с фаршем в домашних условиях

запеченные баклажаны с фаршем рецепт запеченные баклажаны с фаршем рецепт запеченные баклажаны с фаршем фото запеченные баклажаны с фаршем блюдо запеченные баклажаны с фаршем

Запеченные баклажаны с фаршем рецепт с фото. Баклажаны - одни из любимейших овощей южных кулинаров. И не зря, ведь они богаты полезными микроэлементами, витаминами, а ещё обладают полезными свойствами.

Блюда с баклажанами всегда калорийны, вкусны и легки в приготовлении. Запеченные баклажаны полезны и взрослым, и детям. А если запекать с фаршем да рисом, как в предлагаемом рецепте, то станут отличным семейным обедом.

Для запекания баклажанов приготовьте:

  • баклажаны- 800 грамм (два крупных или три средних)
  • фарш- 500грамм
  • рис -100 грамм
  • лук- 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика (для детей достаточно и одного)
  • томатная паста - 2 столовые ложки

 

запеченные баклажаны с фаршем 1

Ставим на варочную поверхность воду, солим, ждем закипания. Тем временем промываем рис. В кипяток засыпаем крупу. Рис нам нужен полуготовый, поэтому спустя 10 минут выключаем плиту, даем рису остыть.
Баклажаны моем, высушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кружочками толщиною около сантиметра - полтора.
запеченные баклажаны с фаршем 2

Нарезанные баклажаны слаживаем в посуду, хорошенечко солим и даем постоять, что бы изошла горечь из овощей. Промываем от соли холодною водою.
запеченные баклажаны с фаршем 3

В фарш нарезаем лук, желательно мелко. Вбиваем 1 яйцо, перчим, кладем соль. Добавляем остывший рис.
запеченные баклажаны с фаршем 4

Все перемешиваем.
запеченные баклажаны с фаршем 5

Берем один кружочек из баклажана, сверху на него кладем ложкой рисово-мясной фарш.

запеченные баклажаны с фаршем 6
Накрываем другим баклажановым кружочком и выкладываем в круглую форму.
запеченные баклажаны с фаршем 7 запеченные баклажаны с фаршем 8

Так же перекладываем фаршем и следующие два кружочка из баклажан, только и на второй кружочек тоже кладем фарш.

запеченные баклажаны с фаршем 9
Так по очереди укладываем все кружочки. Заполненную форму отправляем в духовку.


запеченные баклажаны с фаршем 10

Томатную пасту разбавляем водой, воды не надо много, приблизительно 100 мл. Разминаем в чесночнице чеснок и перемешиваем с жидкостью, получается такая томатная заливка.
запеченные баклажаны с фаршем 11

Спустя 15 минут достать полуготовое блюдо и содержимое залить томатной заливкой.
запеченные баклажаны с фаршем 12

Баклажаны с фаршем отправить снова в духовку, но, уже дождаться готовности. Если жидкость вся испарится, а баклажаны вы любите мягкими. То накройте блюдо крышкой и пускай протушится до готовности под крышкой.
запеченные баклажаны с фаршем 13

Посыпьте зеленью, нарежьте свеженькие помидоры и горячий обед готов! Вкуснейшие чесночно-баклажанные ароматы разносятся из кухни по всему дому и зазывают к столу.
Приятного аппетита!

запеченные баклажаны с фаршем 13

Автор: Лапитан Людмила /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика