Коричневый рис с овощами рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный коричневый рис с овощами в домашних условиях

Коричневый рис с овощами рецепт с фото - не любите питаться рафинированными продуктами: белым сахаром, рисом и булками? Тогда пора познакомится с рисом, не прошедшим процесс очистки и сохранившим полезную клетчатку, биофлавоноиды и натуральный рисовый аромат.

Самое простое начало для приятного знакомства – купить пучок салата латук, помидоры и приготовить коричневый рис с овощами и розовой солью. Варится такой «загорелый» азиатский деликатес дольше, чем обычный рис, но специфический привкус рисовых чешуек стоит того. Попробовав однажды сочетание хрустящих огурцов и нежных длинных рисовых зерен в томатном бульоне, захочется отправиться в рисовое приключение еще раз!

Ингредиенты:

• 70 гр. коричневого риса;
• 200 гр. томатов;
• 50 гр. листьев салата латук;
• 1 огурец;
• 5 гр. розовой соли;
• 15 мл оливкового масла

Как приготовить коричневый рис с овощами?

1. Коричневый рис рекомендуют замачивать на час перед варкой, чтобы сократить время приготовления.

2. Разбухший коричневый рис залейте горячей водой и варите в течение 25 минут.

3. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

4. В почти готовый рис выложите нарезанные томаты и варите еще 7 минут.

5. Отделите листья салата латук от вилка, тщательно вымойте и просушите.

6. Очистите огурец крупного размера от кожуры и сделайте продольные надрезы так, чтобы при нарезке получились кружочки в форме цветов.

7. Уложите на дно тарелки листья салата, сверху каждого листа выложите сваренный коричневый рис с помидорами. Полейте рис оливковым маслом, посолите и украсьте цветками из огурца.

Советы по приготовлению овощей с коричневым рисом
Помидоры, сваренные вместе с коричневым рисом, придадут гарниру особый томатный аромат, а также станут более полезными, поскольку в них при термической обработке образуются специальные вещества, препятствующие развитию онкологических заболеваний.
Листья латука можно заменить пекинской капустой или ботвой свекла Мангольд.

 
Коричневый рис с овощами готов - Приятного аппетита!