Икра из кабачков с майонезом рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусную икру из кабачков с майонезом в домашних условиях

икра из кабачков с майонезом икра из кабачков с майонезом икра из кабачков с майонезом фото икра из кабачков с майонезом рецепт икра из кабачков с майонезом блюдо

Икра из кабачков с майонезом рецепт с фото - еще с детства помню вкус икры кабачковой, которая продавалась в магазинах, мне кажется, я тогда могла съесть целую банку, такая вкусная она была.

Сейчас на прилавках такой вкусной икры нет, поэтому я пыталась восстановить вкус детства, своими экспериментами на кухне.

Итак необходимые ингредиенты:

  • Кабачки 3 килограмма
  • Лук репчатый 1 шт. (крупный или пару мелких).
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Помидоры – 4 шт. (среднего размера).
  • Соль – щепотка.
  • Перец – немного.
  • Майонез – пару ложек.
  • Масло растительное – немного для жарки.
  • Чеснок - 3 зубчика.

Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем мелкими кусочками, у меня получились маленькие кубики, которые я отправляю жариться на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.

икра из кабачков с майонезом 1

Репчатый лук также меленько шинкую и отправляю на сковороду к кабачкам.

икра из кабачков с майонезом 2

Туда же отправляю сладкий перец, то же мелко порезанный.

икра из кабачков с майонезом 3

Пока жарится кабачок, лук и сладкий перец, я очищаю помидоры от кожуры и нарезаю их небольшими кубиками.

икра из кабачков с майонезом 4

Нарезанные помидоры отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Солю, приправляю перцем и добавляю чеснок.

икра из кабачков с майонезом 5

Когда все овощи прожарятся нужно немного добавить майонез, это придаст свой вкус икре.

икра из кабачков с майонезом 6

Тушим еще несколько минут и икра готова.

икра из кабачков с майонезом 7

Эту икру можно довольно празднично подать на вот таких бутербродах.

икра из кабачков с майонезом 8

Приятного аппетита.

Автор: Верезий Наталья /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100