Икра из кабачков с майонезом рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусную икру из кабачков с майонезом в домашних условиях
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Икра из кабачков с майонезом рецепт с фото - еще с детства помню вкус икры кабачковой, которая продавалась в магазинах, мне кажется, я тогда могла съесть целую банку, такая вкусная она была.
Сейчас на прилавках такой вкусной икры нет, поэтому я пыталась восстановить вкус детства, своими экспериментами на кухне.
Итак необходимые ингредиенты:
- Кабачки 3 килограмма
- Лук репчатый 1 шт. (крупный или пару мелких).
- Перец сладкий – 2 шт.
- Помидоры – 4 шт. (среднего размера).
- Соль – щепотка.
- Перец – немного.
- Майонез – пару ложек.
- Масло растительное – немного для жарки.
- Чеснок - 3 зубчика.
Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем мелкими кусочками, у меня получились маленькие кубики, которые я отправляю жариться на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.
Репчатый лук также меленько шинкую и отправляю на сковороду к кабачкам.
Туда же отправляю сладкий перец, то же мелко порезанный.
Пока жарится кабачок, лук и сладкий перец, я очищаю помидоры от кожуры и нарезаю их небольшими кубиками.
Нарезанные помидоры отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Солю, приправляю перцем и добавляю чеснок.
Когда все овощи прожарятся нужно немного добавить майонез, это придаст свой вкус икре.
Тушим еще несколько минут и икра готова.
Эту икру можно довольно празднично подать на вот таких бутербродах.
Приятного аппетита.