Зразы с грибами рецепт с фото пошагово вкусный рецепт зразов с грибами или как приготовить зразы с грибами в домашних условиях

Зразы с грибами с фото пошагово, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях для всей семьи - готовим зразы с грибами пошагово с фото домашний по примеру

Если вы мясоед по натуре, то вполне сможете оценить такое блюдо, как зразы с грибами. Это очень сытное блюдо за счёт того, что грибы так же калорийны и питательны как мясо. Не зря же их зовут растительным мясом. В рецептуре использованы белые грибы, но нет никакой проблемы в том, чтобы заменить их грибами другого сорта. Смело кладите все, какие у вас есть. Кроме мухоморов и поганок, конечно. Ну, это шутка, а если серьёзно, то для приготовления зразы с грибами нам понадобится:

1. Мясо говядина, свинина или оленина – 500 грамм.
2. Грибы сухие – горсть.
3. Лук репчатый – 1 головка.
4. Масло растительное – 5 столовых ложек.
5. Перец чёрный – ½ чайной ложки.
6. Соль – 1 чайная ложка.
7. Приправа для мяса – ½ чайной ложки.
8. Яйцо – 1 штука.
9. Майонез – 3 столовые ложки.

Для начала займёмся грибами. Чтобы привести их в нужное для нас состояние, выложим в глубокую миску сухие грибы и зальём их кипятком. Отставим, пусть постоят минут десять и размокнут. Что касается чистой питьевой воды то всегда можно заказать с доставкой на сайте https://www.stmwater.ru/catalog/ в компании "Источник Старо-Мытищинский"

 А сами тем временем будем готовить фарш.

Мясо очистить от плёнок, перекрутить на мясорубке или измельчить с помощью блендера. Лук мелко нарезать и положить в фарш. Добавить туда же яйцо, соль, перец, приправу. Все тщательно смешать (фото 3,4,5,6,7).

 Выложить на поднос, где будем формировать зразы. Поддон предварительно смазать растительным маслом, чтоб мясо не прилипало. Ложкой сформируем одинаковые кусочки и придадим руками, смазанными в масле форму шара, а затем лепёшки. Грибы отожмём, измельчим блендером, добавим соль, приправу, зелень по вкусу, перемешаем.

Чайной ложечкой берём грибную начинку и кладём её на середину нашей лепёшки. Потом заворачиваем грибы в фарш таким образом, чтобы зраза приобрела форму полного кулёчка с отверстием посередине. Отверстие необходимо для того, чтобы изделие не разорвало паром при готовке.

Складываем сделанные заготовки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовой шкаф, предварительно нагретый до температуры 200 градусов. Печём зразы 20 минут и вынимаем. Даём чуточку остыть, раскладываем по тарелкам и пробуем. В качестве гарнира к нашим зразам замечательно подходит картофельное пюре. Готовьте, кормите своих близких.

Приятного вам аппетита!