Суп с фасолью рецепт с фото пошагово вкусный рецепт супа с фасолью или как приготовить суп с фасолью в домашних условиях

Суп с фасолью рецепт с фото - о пользе первых блюд для нашего организма рассказывать не будем – и так много сказано просто возьмём и приготовим супчик со стручковой фасолью.

Поверьте, это вкусно. Для приготовления нам нужно подготовить следующий набор продуктов:

• Косточка с мясом для бульона – 1 килограмм.
• Картофель – 0,5 килограмма.
• Морковь – 1 большая морковка.
• Лук репчатый – 1 головка.
• Фасоль стручковая – 200 грамм.
• Помидоры – 3 штуки среднего размера.
• Масло растительное – 5 столовых ложек.
• Приправа – ½ чайной ложки.
• Лавровый лист – 2 листочка.
• Зелень – по вкусу.
• Майонез или сметана – по вкусу.

Варим бульон для супа. Косточку заливаем холодной водой, как закипит, убавляем огонь и кипятим в течение двух часов на медленном огне. Так как процедура эта долгая, рекомендую варить бульон для супа накануне. На следующий день берете уже готовый бульон.

обрезаете с косточки мясо, кость отдаёте собаке, а на бульоне довариваете вкусный супчик.

Картофель очистить, нарезать кубиками и загрузить в кастрюлю с кипящим бульоном. На сковороду налить растительное масло. Лук почистить, порезать мелко и выложить на разогретое масло. Как немного обжарится, положить в сковороду на обжарку морковь. Следом добавить замороженную фасоль. Размораживать её не надо просто вывалить из пачки на сковороду и сразу обжарить. После того как овощи будут практически готовы, добавляем помидоры, измельчённые с помощью блендера или каким-либо иным способом.

Дожариваем до готовности и вываливаем «зажарку» в суп. Перемешиваем, добавляем приправу и лавровый лист. Выключаем огонь и даём супу настояться немного. Минут через пять можно разливать по тарелкам и пробовать. Для улучшения вкуса супа целесообразно добавить в тарелку ложку майонеза или сметаны и покрошить зелень, например, укроп, петрушку или кинзу.

Суп с фасолью готов. Ешьте на здоровье и приятного вам аппетита!