Медовый торт рецепт с фото пошагово вкусный рецепт медового торта или как приготовить медовый торт в домашних условиях

Медовый торт рецепт с фото - медовый торт к чаю. Давайте приготовим? Обещаю, возни с ним немного, а вкус просто замечательный! Так, пахнет мёдом, что,кажется, находишься на лугу с цветами.

Требуемые ингредиенты для приготовления:

Для теста:

1. Мука – 3 стакана.
2. Мёд – 2 столовые ложки.
3. Маргарин – 200 грамм.
4. Сахар – 1 стакан.
5. Сода – 1 чайная ложка.
6. Яйцо – 2 штуки.

Для крема:

1. Сгущённое молоко варёное – 1 банка.

2. Масло сливочное – 200 грамм.

Для глазури:

1. Сахар – полстакана.

2. Какао – 3 столовые ложки.
3. Вода или молоко – 5 столовых ложек.
4. Масло сливочное – 50 грамм.

Приступим к приготовлению теста.

Растопим маргарин, добавим в тару с маргарином сахар, мёд и всё перемешаем.

В идеале, сахар должен почти раствориться. Добавляем туда же яйца. Всё тщательно взбиваем с помощью блендера, венчика, вилки, в общем, вариантов много.

Добавляем муку, соду и замешиваем тесто.

На противень выкладываем пекарскую бумагу и смазываем её маслом. Если пекарской бумаги нет, возьмите простые чистые листы и положите их. На промасленные листочки выкладываем наше тесто. Смачиваем руки в растительном масле и начинаем разминать комок, из теста заполняя весь противень.

Пласт получится тоненьким. Печь долго его не нужно. Нагреваем духовку до температуры 180 градусов и ставим противень в печь. Для того чтобы выпечка была готова, достаточно семи или десяти минут. Достаём противень, вываливаем корж на полотенце или бумагу.

Даём немного стыть и разрезаем на две одинаковые части.

Теперь пришла очередь приготовления крема. Если варёной сгущёнки нет и взять её негде, то можно сварить самим. Берём банку, заливаем холодной водой, ставим на огонь, и как закипит, убавляем на единичку. Пусть потихоньку булькает в течение часа – полутора. Достаём баночку кидаем в холодную воду, как остынет, можно открывать и использовать. Для крема выкладываем в глубокую тарелку варёную сгущёнку, добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем всё в однородную массу.

Коржи обрезаем по краям, обрезки разминаем руками в мелкую крошку. Будем использовать их на прослойку между двумя коржами.

На корж наносим слой крема, засыпаем крошкой и перемешиваем всю массу ложкой или ножом, чтоб вся крошка оказалась смазанной .

Можно сделать по-другому: отложить часть крема в другую тарелку и перемешать с крошкой, а потом уже накладывать массу на корж. Закрываем всё вторым коржом и оформляем тортик.

Для оформления сварим глазурь: делать это даже быстрее, чем описывать процесс. В кастрюльку засыпать сахар, какао, залить воду и нагревать на медленном огне, помешивая, примерно, пять минут, как начнёт закипать и густеть, значит, готово.

Снимем с огня, замешиваем в глазурь 50 граммов сливочного масла и выливаем на тортик.

Размазываем ложкой или ножом, пусть застывает. Когда поверхность немного подстынет, украсим кремом. Если нет специального шприца, свернём из бумаги кулёк, приклеим кончик, чтоб держался. Заполним кремом наш импровизированный кондитерский мешок и отрежем ножницами кончик. Выдавим произвольные узорчики на поверхности коржа. Половину замажем кремом и проведём самодельной гребёнкой полоски.

Гребёнка делается просто: берём кусок картонки, вырезаем ножницами зубчики с одного края и проводим по кремовой основе торта. Испекли, украсили, пора пробовать.

Медовый торт готов. Приятного аппетита милые хозяюшки!