Яблочное печенье рецепт с фото пошагово вкусный рецепт яблочного печенья или как приготовить яблочное печенье в домашних условиях

Яблочное печенье рецепт с фото - существует множество разнообразных рецептов печенья.  Я же предлагаю сделать яблочное печенье – вкусное, с нотками востока, так как в рецептуре присутствует мускатный орех и корица.

Судя по названию выпечки, нам понадобятся яблоки, точнее сырое яблочное пюре.

Итак, приготовьте.

• мука - 1 стакан (200мл) + 3 стакана еще:
• сахар - 80-90 грамм;
• щепотка соли;
• разрыхлитель - 2 чайные ложки;
• молоко - 100 мл;
• маргарин - 200 грамм; 
• яблоки – 300грамм (2-3 штуки);
• молотая корица - 1 чайная ложка;
• молотый мускатный орех - 1/2 чайной ложки;

Приготовить такое печенье совсем просто, весь процесс являет собой постепенное смешивание всех продуктов.

В посуду насыпьте 200мл – это один стакан муки, весь сахар, разрыхлитель и соль. Ингредиенты смешайте.
К получившейся сухой смеси добавьте размягченное (растопленное) масло, опять перемешайте.

Подготовьте яблоки - помойте, очистите, натрите (на самой мелкой терке). Получилась яблочная кашица. Добавьте ее в ранее смешанные продукты, опять перемешайте.

Добавьте пряности – перемешайте. Влейте молоко, перемешайте.

Полученную смесь теперь нужно превратить в тесто, которое бы легко раскатывалось на столе. Поэтому, в тесто будем добавлять муку не всю за раз, а постепенно, по одному стакану, перемешивая тесто после каждого добавления. Добавить так надо 2 стакана. Третий высыпьте на стол, на муку выложите тесто и замесите, сформировав «колобок». Видите, что муки маловато (зависит от качества муки), то смело добавьте еще. Тесто получиться необыкновенно мягкое, пружинистое, не липкое.

Раскатайте тесто скалкой. Выдавите печенюшки любимыми формочками или разрежьте ножом на части. Я делала кругленькие, выдавливая стаканом.

Бумагой выстелите противень, пропитайте жиром, переместите на него печенье, смажьте молоком.

Духовку разогреть, сделать средний огонь, печенье поставить выпекаться. Уйдет около 25 минут.

Если хотите хрустящее печенье, то тесто раскатайте тонким полсантиметровым пластом и времени на выпечку тогда надо будет меньше. Я раскатала около сантиметра, печенюшки на половину поднялись при выпечке, получились чуток мягкими и с корочкой.
Печенье получается достаточно сладким, но если хочется по слаще, то можно присыпать сахарной пудрой.

Яблочное печенье готово. Приятного аппетита!