Куриные крылышки в кукурузном соусе рецепт с фото

Куриные крылышки в кукурузном соусе рецепт с фото - и снова поговорим о ней, палочке-выручалочке, вдохновительнице кухонных побед – курице. Это нужно очень уж постараться, чтоб испортить блюдо, в основе которого лежит куриное мясо.

Если только сжечь, забыв вовремя достать из духовки. Предлагаю соединить вместе куриное мясо и кукурузу консервированную, и попробовать, каково это на вкус?
    
Для приготовления блюда мы возьмём:

• Куриные крылья – 5 штук;
• Морковь- 2 штуки;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Масло растительное – полстакана;
• Соль – 1 чайная ложка без горки;
• Приправа для курицы с куркумой – 1 чайная ложка;
• Мука- 3 столовые ложки;
• Кукуруза консервированная – полбанки;
• Сметана или майонез – 1 столовая ложка;

Для приготовления гарнира:

• Картофель – 5 штук;
• Масло сливочное – 50 грамм;
• Молоко – 1 стакан;
• Соль – половина чайной ложки;
• Приправа для бульона типа «Ролтон» — 1/3 чайной ложки;

Куриные крылышки разрежем по суставам, сложим в глубокую тару и засыплем солью и приправой для курицы.

Перемешаем и оставим немного пропитаться посыпкой и просолиться. Минут десять для этого хватит. Пока курица маринуется, мы будем готовить овощи для обжарки. Чистим и шинкуем морковь.

Очищаем и мельчим лук.

 На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до полуготовности. Чтобы сэкономить время можно сделать обжарку сразу на одной сковороде. Всё равно в итоге смешивать эти продукты, так почему бы не сделать процесс подготовки легче.

Обжаренные овощи отставляем в сторону и опять займёмся курицей.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем крылышки с двух сторон.

Даём покипеть в масле на медленном огне примерно пятнадцать минут, и кладём в сковороду три ложки сухой муки.

Быстро перемешиваем и заливаем тёплой водой. Жидкость должна покрыть крылышки на несколько миллиметров. Добавляем ложку сметаны, перемешиваем.

 Следом кладём заранее обжаренные, морковь и лук.

Последним ингредиентом пойдёт кукуруза.

Примечание: кукурузу можно измельчить в блендере перед закладкой. Получится более однородный состав соуса.

 Даём немного покипеть курице в соусе на медленном огне. Снимаем. В качестве гарнира приготовим картофельное пюре. Почистим картошку, отварим, сольём воду, положим соль и приправу. Зальём тёплым молоком и истолчём до состояния пюре.

На тарелку выложим часть картофельного пюре, рядом расположим несколько кусочков курицы. Сделаем ложкой углубление в картофельной горке и зальём туда соус с кусочками кукурузы. Добавим солёный огурчик и помидор.

Куриные крылышки в кукурузном соусе готово. Получилось замечательно!
Приятного аппетита!