Новые статьи

Мир роскошной мультибрендовой обуви, дос…

Несмотря на все предрассудки, имидж, или, как многие его называют, стиль в одежде, может сыграть... Читать

Ремонт офиса с любой сложностью

Кабинет необходимо оборудовать и оформлять в соответствии с требованиями эстетики, звуковой изоляции и хорошего освещения... Читать

Детские зимние куртки для девочек: соеди…

Все мы знаем, что кожа новорожденного очень нежная и поэтому требует ежедневного ухода за ней... Читать

Мужские кроссовки доступны как никогда

Человек всегда характеризовался крепкой и качественной обувью. И если мужчину оценивают по его часам и... Читать

Развивающие игрушки. Пазлы

Конструкторские наборы брик выделяются среди множества подобных интересными фигурками, делающими игру ребенка веселее, разнообразнее. ТехноК... Читать

Необычное постельное белье семейное

Плюс сатинового постельного белья состоит в том, что оно хорошо впитывает влагу. Поэтому вам не... Читать

Почему женщины стремятся вложить больше …

Существуют различные причины, почему женщины стремятся вложить больше усилий в отношения с мужчинами. Рассмотрим их... Читать

Скажите спасибо мужу!

Это прямое указание к действию. Прямо сейчас скажите своему мужу спасибо. Этому козлу? Спасибо? Да-да... Читать

История безответной любови

Добрый день! Сейчас я напишу свои мысли про такое распространенное явление, как безответная любовь. С... Читать



Тефтели в сметанно грибном соусе рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные тефтели в сметанно грибном соусе в домашних условиях

тефтели в сметанно грибном соусе тефтели в сметанно грибном соусе тефтели в сметанно грибном соусе фото тефтели в сметанно грибном соусе рецепт тефтели в сметанно грибном соусе блюдо

Тефтели в сметанно грибном соусе рецепт с фото - тефтели - нежное и питательное гастрономическое блюдо, пришедшее к нам из австрийской кухни. Обычно их готовят в соусе или подливе и подают вместе с гарниром на второе.

Обязательным компонентом белковой основы фарша являются крупно нарезанные овощи или крупы. Я предлагаю сделать тефтели с отварным рисом.

тефтели в сметанно грибном соусе 1

Итак, понадобится:

  • 100 грамм лука;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 100 грамм круглозернистого риса;
  • 500 грамм мясного фарша;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл воды (в идеале мясного бульона);
  • 100 мл сметаны;
  • соль и приправа «карри»;

Для начала нарежьте лук и шампиньоны. Лук желательно не крупно, так что бы можно было использовать его и в соус (поджарить), и в фарш. Грибы – сначала разрежьте пополам. Потом ещё на три части каждую половинку.

тефтели в сметанно грибном соусе 2

Все грибы и половину лука обжарьте до красивой румяности.

тефтели в сметанно грибном соусе 3

Сметану разведите водой. Конечно, в идеале бы было взять мясной бульон, по этому если есть готовый, то, не задумываясь, воду меняйте на него! Полученной смесью залейте лук и грибы, приправьте карри и посолите. Соус готов.

тефтели в сметанно грибном соусе 4

Приступаем к тефтелям. Отварите рис до полуготовности. Остудите слегка.
Фарш смешайте с оставшимся луком, вбейте яйцо, добавьте отваренный рис, посолите. Перемешайте все продукты.

тефтели в сметанно грибном соусе 5 тефтели в сметанно грибном соусе 6

Смачивая руки водой, сформируйте тефтельки, и выкладываете их сразу в жаропрочную посуду, в которой они будут запекаться. Духовку хорошенечко разогрейте и отправьте в нее тефтели на 10 минут.

тефтели в сметанно грибном соусе 7 тефтели в сметанно грибном соусе 8

Полуготовые тефтели выньте с духовки и залейте их ранее приготовленным соусом.

тефтели в сметанно грибном соусе 9

Опять отправьте в духовку, но теперь на 15 минут.

тефтели в сметанно грибном соусе 10

Тефтели готовы. Рисовый гарнир будет отлично подчеркивать пряный вкус сметанно-грибного соуса, поэтому можете смело приготовить его. Выкладывая еду на тарелки, полейте соусом не только тефтели, а и гарнир тоже – как бы подружите в одной тарелке два блюда!

тефтели в сметанно грибном соусе 11 тефтели в сметанно грибном соусе 12

Приятного аппетита!

Автор: Лапитан Людмила /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика