Каша солнышко рецепт с фото пошагово вкусный рецепт каши солнышко или как приготовить кашу солнышко в домашних условиях

 Каша Солнышко рецепт с фото - своё название эта каша получило за праздничный вид и абсолютную пользу для организма.

Авторство народная молва приписывает одной очень находчивой хозяйке, которая не растерялась, когда в дом к ней нагрянули нежданные гости и сумела приготовить из остатка продуктов вполне себе удобоваримое кушанье. С тех пор оно значится во многих кулинарных сборниках с пометкой «интересные рецепты». Особую популярность блюдо приобрело среди вегетарианцев, поскольку совершенно не содержит продуктов животного происхождения.

Для каши солнышко берём:

• по 1 мерному стаканчику гречки и риса;
• тыкву;
• 1 сладкий перчик;
• 1 помидор;
• 1 крупную морковку;
• 1–2 головки лука, можно репчатого;
• 3–4 зубчика чесночка;
• масло растительное;
• морскую соль;
• свежую или сушёную зелень.

Готовим шаг за шагом

Овощам в каше отводится особая роль: они придают блюду сочности и вкусовой насыщенности. Для этого крошить их нужно обязательно покрупнее.

В чашу мультиварки заливаем масло растительное и в режиме «Тушение» томим 15–20 минут лук, морковь, помидор и перец. Закладываем именно в таком порядке.

Тем временем смешиваем и промываем крупы. Можно их ненадолго оставить замоченными в холодной воде.

Тыкву нарезаем кубиками, их размер произвольный. Не страшно, если они окажутся крупноватыми, всё равно в процессе варки этот овощ очень сильно размягчается и превращается в пюре.

 В слегка потушенные овощи засыпаем крупы и тыкву, добавляем 1 чайную ложку соли. Всё хорошо перемешать и долить  4 мерных стаканчика горячей воды. Именно горячей, поскольку покрытие мультиварочной чаши не терпит контраста температур. Сверху в полученную массу вдавливаем целые зубчики чеснока и засыпаем измельчённую зелень.

Последний шаг — меняем режим приготовления на «Крупы». Техника сама определит, сколько понадобится времени. В среднем это занимает 1,5 часа.

В готовом виде каша Солнышко в один приём могут насладиться сразу шестеро человек. Именно на столько порций рассчитан этот рецепт.