Чебуреки с мясом рецепт с фото - блюдо чебуреков с мясом

Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом

Чебуреки – это то блюдо, которое хот бы раз в жизни должна приготовить каждая женщина. Блюдо, которое получается в итоге, удовлетворит любого мужчину, а по сытности с чебуреками не сравнится ни одни беляш.
Для чебуреков придуманы сотни начинок, будь то сыр с зеленью, картофельное пюре или грибы, но я предпочитаю классический рецепт с фаршем и луком – он мне как-то роднее и ближе, и вообще то блюдо, которое получается в итоге, может заменить полноценный ужин.


Итак, вот какие ингредиенты понадобятся Вам для того, чтобы приготовить чебуреки с мясной начинкой:

  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. водки (у меня была чача с юга);
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 стакана пшеничной муки.
  • 500 гр. фарша – любого, на Ваш вкус;
  • 1-2 шт. репчатого лука;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление чебуреков с мясной начинкой:


Чебуреки с мясной начинкой 01

Берем стакан молока и выливаем его в миску. Можно заменить молоко на ряженку, либо кефир.

Чебуреки с мясной начинкой 02

Добавляем в молоко соль, перемешиваем.

Чебуреки с мясной начинкой 03

В миску добавляем сахар, все тщательно перемешиваем.


В миску добавляем водку. Она нужна для того, чтобы на тесте появилась та самая «пузырчатость».


Все ингредиенты тщательно перемешиваем, и постепенно начинаем добавлять муку. Обычно муки добавляется столько, сколько возьмет тесто. У меня ушло 3 стакана.


Когда тесто станет достаточно вязким, начинаем его вымешивать. И оставляем его под крышкой для того, чтобы оно отдохнуло.


Готовим начинку. Мелко режем репчатый лук.


Режем зелень – у меня это петрушка.


Смешиваем лук, зелень с фаршем. По вкусу добавляем соль и специи – у меня была смесь для фарша.


Когда начинка готова, переходит непосредственно к приготовлению чебуреков. Для этого раскатываем большой круг из теста и на одну из его сторон выкладываем фарш.


Соединяем две стороны и приминаем края вилкой.


Обжариваем каждую сторону до золотистого цвета.


Приятного аппетита!

 

 

 

Автор: Фомина Любовь /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100