Новые статьи

Шаровые краны: разновидности, преимущест…

Шаровой кран относится к категории запорной арматуры. Внутренняя конструкция изделия – регулирующая и представлена в... Читать

Уничтожение вредных насекомых и грызунов…

На сегодняшний день дезинсекция и дезинфекция считается самыми популярными видами борьбы с различными микроорганизмами и... Читать

Стулья для кафе: какие выбрать

Стулья для кафе – важная часть общей картины интерьера. Они будут встречать посетителей, на них... Читать

Преимущества, недостатки, виды дверей из…

Массивные дверные конструкции особенно привлекательны тем, что максимально похожи на двери из натуральной древесины. Но, если... Читать

Как грамотно подобрать постельное белье …

Спальня - тот участок дома, где мы отдыхаем, накапливаем силы для новых дел и расслабляемся... Читать

Устраиваем домашний спортзал

  Безусловно, при разработке проекта коттеджа в первую очередь думают о жилых комнатах, их количестве и... Читать

Обзор светодиодных ламп Lisma E27

Светодиодные лампочки уже представлены десятками производителей, и интересной особенностью будет то, что в России большая... Читать

Что показать ребенку на День рождения?

Каждый родитель хочет подарить своему ребенку незабываемый день рождения. И такая традиция происходит в хороших... Читать

Мир роскошной мультибрендовой обуви, дос…

Несмотря на все предрассудки, имидж, или, как многие его называют, стиль в одежде, может сыграть... Читать



Французские сырные эклеры рецепт с фото

Французские сырные эклеры "К завтраку" Французские сырные эклеры "К завтраку" Французские сырные эклеры "К завтраку" Французские сырные эклеры "К завтраку" Французские сырные эклеры "К завтраку"

Этот рецепт пришел к нам из Франции, где такие булочки-эклеры из заварного теста называются "Гужеры". Они потрясающе вкусные, к тому же – приготовить их очень просто. Такие эклеры часто сравнивают с семечками – в том смысле, что, попробовав их, уже очень сложно остановиться.

Ингредиенты:

  • Вода (250 мл.)
  • Соль (0,5 ч. л.)
  • Маргарин сливочный (100 гр.)
  • Мука пшеничная (200 гр.)
  • Яйца куриные (5 шт.)
  • Сыр твердый (150 гр.)
  • Паприка молотая (1 ч. л.)
  • Тмин и кунжут для посыпки
  • Специи по желанию

Способ приготовления:

Сначала необходимо приготовить заварное тесто. В глубокую миску налить воду всыпать соль.
Добавить маргарин и помешивать до полного растворения. После этого присоединить муку.
французские сырные эклеры 1 французские сырные эклеры 2

Все ингредиенты как следует перемешать до образования однородной густой консистенции.
Затем снять с огня и дать немного остыть. Следом вбить яйца, перемешивая после каждого.
французские сырные эклеры 3 французские сырные эклеры 4

В готовое заварное тесто кладем молотую паприку и натертый сыр. Снова перемешиваем.
французские сырные эклеры 5 французские сырные эклеры 6

Далее идет простор для фантазии. В полученную смесь можно добавить что-нибудь по вкусу.
Например, любимые травы, специи, красный перец, и даже очень мелко порубленные грибы.
Теперь можно приступить к выпеканию. Смазанный противень покрыть бумагой для выпечки.
С помощью смоченной в холодной воде ложки выложить будущие эклеры в несколько рядов.
Если есть возможность и желание, можно делать фигурки с помощью кондитерского мешочка.
Сверху посыпать солью, тмином или кунжутом. Но это по вкусу, можно ничем не посыпать.
французские сырные эклеры 7

Противень поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, и выпекать до румяного цвета.
Духовку не открывать, иначе эклеры осядут. Вынимать готовыми примерно через 25 минут.
французские сырные эклеры 8

Готовым золотистым эклерам дать немного остыть, выложить на тарелку и можно подавать!
французские сырные эклеры 9

Автор: Карбан Виктория /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика