Другими важными компонентами, влияющими на вкус меда являются органические кислоты (глюконовая, яблочная, лимонная кислоты) и эфирные масла.

Среди белков, обнаруженных в продукте является важная группа ферментов, происходящих в основном из секрета слюнных желез пчел инвертаза , амилаза и оксидазы глюкозы. Мед содержит определенные микроэлементы (калия, хлорид, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, кобальт.), также присутствуют, хотя и в небольшом количестве витамины группы В, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина, гормональные соединенийя(холин, ацетилхолин).

Полезные свойства меда это его антисептическое действие. Мёд убивает патогенные бактерии, также показывает высокую эффективность в случае сибирской язвы, туберкулеза, грибковых и бактерий рода Candida. Мед также оказывает благотворные лечебные свойства на некоторые внутренние органы человека.

Мед является ценным продуктом питания, особенно для людей, с тяжёлым физическим или умственным трудом. Присутствие в меде ацетилхолина снижает артериальное давление и улучшает циркуляцию крови, в то время холин оказывает защитное действие на печень и увеличивает секрецию желчи. Ионы металлов , содержащиеся в меде стимулируют выработку красных кровяных клеток и гемоглобина. У детей, потребление меда повышает умственное развитие, поддерживает иммунитет, повышает аппетит, предотвращает запоры, метеоризм, рвоту и имеет небольшой эффект снотворных и седативных средств.

Мед также ценится спортсменами, его потребление сразу после тренировки позволяет в короткие сроки времени снять симптомы усталости. Содержащиеся в меде сахара играют важную роль в процессе детоксикации, защищая в какой-то степени тело от действия загрязненной окружающей среды путем снижения токсических эффектов и стимуляторов, то есть алкоголь, никотин. Важно употреблять мед и пожилым людям, чтобы увеличить способность детоксикации в печени, и устойчивость к инфекции.

Полезные свойства меда - общая информация:

В целях детоксикации, регенерации физического и психического состояния здоровья и для увеличения гемоглобина в крови можно приготовить медовый напиток. Для его приготовления нужно 0,5 стакана кипяченой теплой воды, в которую мы наливаем ложку меда на ночь. Оставить стоять в течение ночи, утром отжать сок половины лимона, и добавить в воду с медом и пьем натощак.

Потребление меда у детей повышает аппетит, способствует увеличению веса, предотвращает запоры, метеоризм, рвоту, а также работает немного как снотворное и транквилизатор. Кроме того, потребление меда после тренировки позволяет быстро восстановить силы.

В исследовании, проведенном учеными, потребление меда в количестве 1 г / 1 кг массы тела в сутки в течение одного месяца, повышает физическую работоспособность на 14%.

Мед, как известно, человек с древних времен служит в качестве подсластителя, а также как средство для лечения различных болезней. Все, наверное, знают, что мед правильно добавлять в тёплый чай, а не горячий, так как под воздействием высоких температур мёд теряет свои целебные качества. Тем не менее, продукт характеризуется рядом других преимуществ.

Вот некоторые примеры, того как в лечебных целях можно использовать мед. Вместо кофе и энергетических напитков для всех тех, кто жалуется на недостаток энергии, можно рекомендовать лечение с медом. В связи с высоким содержанием сахара, мед обеспечивает организму энергию, и, следовательно, является одним из основных компонентов рациона спортсменов и должны употребляться людьми, которые выполняют тяжелую физическую работу. Бутерброд с медом можно есть перед занятием спортом, мед также отличный способ, чтобы укрепить силы во время поездок в выходные дни.

Полезные свойства меда при похудении.

Потребление меда помогает похудеть (хотя он содержит большое количество сахара), но вы должны есть его в умеренных количествах. Утреннего чая, подслащенного двумя чайными ложками меда должно хватить. Мед очищает организм и стимулирует кровообращение. Кроме того, чайная ложка меда на работе восстановить силы и утолит голод, так что будет меньше аппетит, и легче придерживаться диеты.

Идеальный способ лечения похмелья.

Пробовали ли вы лечение медом? Когда на следующий день после вечеринки мы просыпаемся от этой ужасной головной боли, лучшее средство избавиться от этого состояния, поесть простой йогурт с медом. Простые сахара, содержащиеся в меде, принимают участие в борьбе с токсинами в организме, в том числе теми токсинами, которые происходят после употребления алкоголя. Йогурт с медом лучший способ быстро встать на ноги.

Мед улучшает кровообращение.

В мёде содержится ацетилхолин, который улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, употребление меда рекомендуется для людей, которые имеют проблемы с циркуляцией. Чай с медом поможет тем, кто из-за плохой циркуляции крови страдает от холодных рук и ног, но также может принести облегчение людям, страдающим от варикозного расширения вен.

Защита иммунной системы.

Полезные свойства меда укрепляет иммунную систему за счет антиоксидантов, содержащихся в нем, это помогает тем, кто часто болеет. Лечение медом рекомендуется особенно для маленьких детей ( старше 1 года), потому что лечение очень эффективно и, кроме того естественно. В период гриппа пейте чай с медом каждый день для профилактики. Благодаря этому организм будет менее подвержен простудам.

Вместо снотворного.

Если у вас есть проблемы с засыпанием, хороший способ, чтобы успокоить перед сном, это выпить чашку молока с медом. Мед растворяют в теплом молоке, и этот напиток помогает расслабиться, и легче заснуть. Этот напиток является на самом деле очень эффективным в качестве успокаивающего средства.

Способствует заживлению.

Самое большое преимущество меда это его универсальность. Мед может не только употреблять внутренне, но и наружно. Небольшие царапины, раздражение на коже и мелкие раны, мы можем легко вылечить с натуральным медом. Он содержит вещества, которые поддерживают процесс заживления ран и успокаивают раздраженную кожу. Кроме того, мед обладает антисептическими и обезболивающими свойствами, - поэтому, что в случае малых травм можно очистить поврежденную область.

Для лечения ангины.

Если мы простудились, вы должны пить чай или молоко с медом. Мед обладает противовоспалительным эффектом, который является настолько эффективным в лечении боли в горле. Чтобы избавиться от ангины нужно несколько раз в день употреблять до двух столовых ложек меда. Лечение будет более эффективней, если смешать мед с лимонным соком.