Праздничные блюда на День рождения

Вязание, вышивание и другие виды рукоделия — это очень хорошо, но нельзя же постоянно этим заниматься!

Вот и у меня два дня в неделю освобождены от этого творчества. Суббота посвящена кухне, а выходной — это выходной, можно наслаждаться отдыхом. Также вы можете рассмотреть различные интересные выпечки и торты тут, которые отлично подойдут на День рождения.

В субботу и воскресенье, в основном все собираются у меня, вот мне и хочется побаловать свою родню чем- то вкусненьким.

Вчера я решила испечь торт.

Необходимые ингредиенты. Для теста: 500гр. сметаны,6 яиц, 1,5 стакана сахара, мука, пищевая сода, какао порошок 2ст.ложки, чайную ложку лимонного сока.

Для крема: 3 яйца, 3 стакана молока, 1 стакан сахара, 200гр. сливочного масла, 3ст. ложки муки, ванилин.

Начинаем готовить.

Яйца и сахар хорошо растираем, добавляем сметану и всё взбиваем миксером.

Затем начинаем постепенно добавлять муку, ждем чтобы тесто приняло консистенцию густой сметаны.

Разделяем тесто на три части, в одну добавляем какао и хорошо размешиваем, в другую добавляем лимонный сок, а в третью ничего не добавляем.

Форму смазываем маслом и выпекаем отдельно каждую часть теста. Даём остыть и разрезаем пополам.

У нас получается 6 коржей.

Приготовление крема: 2 стакана молока ставим в кастрюле на огонь и даём закипеть, тем временем яйца, муку и стакан молока взбиваем до однородной массы и начинаем вливать тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно мешая.

Доводим смесь до кипения, она у Вас должна загустеть, снимаем с огня, добавляем размягчённое сливочное масло, ванилин, взбиваем и ставим для охлаждения.

У нас всё готово, можно собирать торт. Каждый корж намазываем кремом, чередуя коржи — лимонный, шоколадный и простой. Сверху посыпаем тёртым шоколадом и оставляем на несколько часов для пропитания.

Торт готов, приятного аппетита!

Готовится такой торт не очень долго, мне кажется, что я дольше это описывала, да и приятно видеть восторг близких.