Зразы с грибами рецепт с фото пошагово вкусный рецепт зразов с грибами или как приготовить зразы с грибами в домашних условиях

Зразы с грибами Зразы с грибами Зразы с грибами рецепт Зразы с грибами фото Зразы с грибами рецепт

Зразы с грибами с фото пошагово, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях для всей семьи - готовим зразы с грибами пошагово с фото домашний по примеру

Если вы мясоед по натуре, то вполне сможете оценить такое блюдо, как зразы с грибами. Это очень сытное блюдо за счёт того, что грибы так же калорийны и питательны как мясо. Не зря же их зовут растительным мясом. В рецептуре использованы белые грибы, но нет никакой проблемы в том, чтобы заменить их грибами другого сорта. Смело кладите все, какие у вас есть. Кроме мухоморов и поганок, конечно. Ну, это шутка, а если серьёзно, то для приготовления зразы с грибами нам понадобится:

  1. Мясо говядина, свинина или оленина – 500 грамм.
  2. Грибы сухие – горсть.
  3. Лук репчатый – 1 головка.
  4. Масло растительное – 5 столовых ложек.
  5. Перец чёрный – ½ чайной ложки.
  6. Соль – 1 чайная ложка.
  7. Приправа для мяса – ½ чайной ложки.
  8. Яйцо – 1 штука.
  9. Майонез – 3 столовые ложки.

Для начала займёмся грибами. Чтобы привести их в нужное для нас состояние, выложим в глубокую миску сухие грибы и зальём их кипятком. Отставим, пусть постоят минут десять и размокнут. Что касается чистой питьевой воды то всегда можно заказать с доставкой на сайте https://www.stmwater.ru/catalog/ в компании "Источник Старо-Мытищинский"

Зразы с грибами Зразы с грибами 1

 А сами тем временем будем готовить фарш.

Мясо очистить от плёнок, перекрутить на мясорубке или измельчить с помощью блендера. Лук мелко нарезать и положить в фарш. Добавить туда же яйцо, соль, перец, приправу. Все тщательно смешать (фото 3,4,5,6,7).

Зразы с грибами 3 Зразы с грибами 4

Зразы с грибами 5 Зразы с грибами 6

Зразы с грибами 7

 Выложить на поднос, где будем формировать зразы. Поддон предварительно смазать растительным маслом, чтоб мясо не прилипало. Ложкой сформируем одинаковые кусочки и придадим руками, смазанными в масле форму шара, а затем лепёшки. Грибы отожмём, измельчим блендером, добавим соль, приправу, зелень по вкусу, перемешаем.

 Зразы с грибами 8 Зразы с грибами 9

Чайной ложечкой берём грибную начинку и кладём её на середину нашей лепёшки. Потом заворачиваем грибы в фарш таким образом, чтобы зраза приобрела форму полного кулёчка с отверстием посередине. Отверстие необходимо для того, чтобы изделие не разорвало паром при готовке.

 Зразы с грибами 11

Складываем сделанные заготовки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовой шкаф, предварительно нагретый до температуры 200 градусов. Печём зразы 20 минут и вынимаем. Даём чуточку остыть, раскладываем по тарелкам и пробуем. В качестве гарнира к нашим зразам замечательно подходит картофельное пюре. Готовьте, кормите своих близких.

Зразы с грибами 12

Приятного вам аппетита!

Автор: Лапитан Людмила /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100