Плов с куриными крылышками рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный плов с куриными крылышками в домашних условиях

Плов с куриными крылышками рецепт с фото - предлагаю вам приготовить этакий русифицированный вариант плова.

Можно сказать, быстрый плов. Заменив мясо для плова на куриные крылышки – быстро готовящийся продукт – мы значительно уменьшаем время приготовления блюда и экономим свои силы для совершения других кулинарных подвигов.

Для приготовления плова с куриными крылышками в русском варианте нам понадобится:

• Рис – 1 стакан;
• Морковь – 1 большой корнеплод;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Масло растительное – полстакана;
• Чеснок – 1 головка;
• Соль – 1 чайная ложка без горки;
• Приправа для плова – 1 чайная ложка;
• Куриные крылья – 5 штук;

Крылышки разрезаем по суставам на кусочки.

В кастрюлю заливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем туда куриные кусочки для обжарки. Зажариваем в масле со всех сторон. Пока крылышки обжариваются, мы займёмся подготовкой других составляющих плова. Морковь нашинкуем на крупной тёрке.

Лук очистим от шелухи, разрежем пополам и нарежем ножом на полукольца или крупные кусочки.

Добавляем нарезанные овощи в жарящееся мясо, перемешиваем и накрываем кастрюлю крышкой. Огонь при этом довольно сильный, овощи должны обжариться, а не париться в укрытии.

Минут пять пережариваем овощную смесь, а затем засыпаем в кастрюлю рис в сухом виде.

Кладём соль, приправу для плова и заливаем холодной водой с таким расчётом, чтоб над рисом воды выступало ровно сантиметр. Укладываем в кастрюлю головку чеснока, устанавливаем её посередине кастрюли, немного утопив в рисовой смеси.

Огонь оставляем сильным до той поры, пока плов не начнёт кипеть. Как только закипел, убавляем огонь на единичку и оставляем так примерно на полчаса. О готовности плова нам подскажет мягкость рисовых зёрнышек, которые мы попробуем, предварительно подув на ложку, чтоб не обжечься. Как только рис делается мягким и внутри зерна ничего не хрустит, значит, блюдо готово. Выключаем огонь, тщательно перемешиваем плов, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на некоторое время. Минут через пятнадцать можно пробовать.

Плов с куриными крылышками готов. Приятного аппетита!