Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные голубцы с куриным фаршем в домашних условиях

Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото - в магазинах продаётся замороженный куриный фарш в виде колбасных батонов. Готовится он быстро, на вкус довольно неплохой.

   Предлагаю приготовить из него куриные голубцы. Получаются мягкие изделия, которые не нужно долго тушить. Обжариваем, чуточку тушим в кастрюле и можно уже есть. Для приготовления блюда нам понадобится:

• Капуста – 1 небольшой кочан;
• Куриный фарш – 0,5 килограмма;
• Рис – полстакана;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сметана или майонез – 3 столовые ложки;
• Перец чёрный -1/3 чайной ложки;
• Масло растительное – 5 столовых ложек;
• Яйцо – 1 штука;

   Начнём приготовление с того, что подготовим капустные листья к процессу. Для этого кочан опустим в кипяток и немного отварим в течение пяти минут. Листья станут мягкими, и с ними будет легко работать. Вытаскиваем кочан, кладём его на дуршлаг и даём воде стечь. Когда капуста остынет, разбираем кочан на отдельные листья. Утолщения срезаем. Если кочан большой, то лист можно разрезать пополам, чтобы голубцы получились удобного маленького размера.

Рис отвариваем и промываем, чтоб не слипался.

Фарш размораживаем и перемешиваем с рисом, солью, перцем, яйцом, луком.

Начинка для голубцов готова!
Капустный лист раскладываем на ровной поверхности, можно на тарелке. Выкладываем на него ложу начинки и заворачиваем в конвертик.

 Таким образом, используем все свои заготовки и приступаем к обжарке. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем голубцы швом вниз. Обжариваем, с одной стороны, до золотистого цвета, переворачиваем и также поступаем с другой — стороной.

Обжаренные заготовки складываем в кастрюльку и заливаем сверху сливками, сметаной или майонезом. Ставим на медленный огонь и даём потушиться в течение минут десяти — пятнадцати. Если хотите, можно добавить в процессе тушения немного любимой приправы.

Голубцы с куриным фаршем готовы. Приятного аппетита!