Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные голубцы с куриным фаршем в домашних условиях

голубцы с куриным фаршем голубцы с куриным фаршем голубцы с куриным фаршем фото голубцы с куриным фаршем рецепт голубцы с куриным фаршем блюдо

Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото - в магазинах продаётся замороженный куриный фарш в виде колбасных батонов. Готовится он быстро, на вкус довольно неплохой.

   Предлагаю приготовить из него куриные голубцы. Получаются мягкие изделия, которые не нужно долго тушить. Обжариваем, чуточку тушим в кастрюле и можно уже есть. Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Капуста – 1 небольшой кочан;
  • Куриный фарш – 0,5 килограмма;
  • Рис – полстакана;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Сметана или майонез – 3 столовые ложки;
  • Перец чёрный -1/3 чайной ложки;
  • Масло растительное – 5 столовых ложек;
  • Яйцо – 1 штука;

   Начнём приготовление с того, что подготовим капустные листья к процессу. Для этого кочан опустим в кипяток и немного отварим в течение пяти минут. Листья станут мягкими, и с ними будет легко работать. Вытаскиваем кочан, кладём его на дуршлаг и даём воде стечь. Когда капуста остынет, разбираем кочан на отдельные листья. Утолщения срезаем. Если кочан большой, то лист можно разрезать пополам, чтобы голубцы получились удобного маленького размера.

голубцы с куриным фаршем 1 голубцы с куриным фаршем 2

голубцы с куриным фаршем 3

Рис отвариваем и промываем, чтоб не слипался.

голубцы с куриным фаршем 4

Фарш размораживаем и перемешиваем с рисом, солью, перцем, яйцом, луком.

голубцы с куриным фаршем 5 голубцы с куриным фаршем 6

голубцы с куриным фаршем 7

Начинка для голубцов готова!
Капустный лист раскладываем на ровной поверхности, можно на тарелке. Выкладываем на него ложу начинки и заворачиваем в конвертик.

голубцы с куриным фаршем 8 голубцы с куриным фаршем 9

 Таким образом, используем все свои заготовки и приступаем к обжарке. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем голубцы швом вниз. Обжариваем, с одной стороны, до золотистого цвета, переворачиваем и также поступаем с другой — стороной.

голубцы с куриным фаршем 10 голубцы с куриным фаршем 11

Обжаренные заготовки складываем в кастрюльку и заливаем сверху сливками, сметаной или майонезом. Ставим на медленный огонь и даём потушиться в течение минут десяти — пятнадцати. Если хотите, можно добавить в процессе тушения немного любимой приправы.

голубцы с куриным фаршем 12 голубцы с куриным фаршем 13

 

Голубцы с куриным фаршем готовы. Приятного аппетита!
    

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100