Ленивые голубцы рецепт с фото пошагово вкусный рецепт ленивых голубцов или как приготовить ленивые голубцы в домашних условиях

ленивые голубцы ленивые голубцы ленивые голубцы фото ленивые голубцы рецепт ленивые голубцы фото рецепт

Ленивые голубцы рецепт с фото - в век фаст-фуда и готовых полуфабрикатов старайтесь отвести немного времени на приготовление блюд  домашней готовки - к примеру ленивые голубчики.

Вторые горячие блюда готовьте хотя бы 1 раз в неделю, например, побольше ленивых голубцов – это не отнимет у вас много времени: нет необходимости стоять у плиты,  переворачивать,  ожидая не подгорят ли.  Их можно заморозить на срок до 1 месяца или приготовить побольше на 3 – 5 дней. Самые ленивые голубцы готовим без предварительной обжарки на сковороде и без риса. Рис будем использовать в качестве гарнира.

Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов:

•    500 гр. фарша: 70% говядина, 30% свинина;
•    1/3 кочана белокочанной капусты;
•    головка репчатого лука;
•    томатный соус;
•    сметана;
•    сухие травы, соль, перец по вкусу.

ленивые голубцы 01
Как готовить

Фарш тщательно взбиваем вилкой или разминаем рукой, солим, перчим по вкусу, добавляем мелко ломанный лавровый лист, половинки листа будет достаточно..
Капусту шинкуем мелкой соломкой длиной 2 – 3 см

ленивые голубцы 03

Капусту тушим не до полной готовки: в разогретый сотейник наливаем 2 ст.л. растительного масла, резанный полукольцами лук, нашинкованную капусту, прованские травы, соль, молотый черный перец. В течение приготовления вливаем 50 мл кипяченой, можно горячей воды, затем тушим с открытой крышкой до выпаривая воды.

ленивые голубцы 04

Соединяем фарш и капусту. Формируем голубцы в форме маленьких колбасок. На этом этапе можно заморозить часть голубцов в морозильнике.

ленивые голубцы 05

Раскладываем на противне или стеклянной форме.

ленивые голубцы 06 ленивые голубцы 07

Заливаем соусом: 200 мл жидкого томатного, можно добавить 100 мл сметаны или жирных сливок.
Готовим при температуре 180 – 200°С в духовке, режим: верх-низ, около 50 минут.

ленивые голубцы 08

Особо ленивые голубцы подаем горячими с подливой. Гарнир: картофельное пюре, овощи, рис.

ленивые голубцы 09 ленивые голубцы 10

Автор: Вавринюк Златослава /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100