Апельсиновые маффины рецепт с фото пошагово вкусный рецепт апельсиновых маффинов или как приготовить апельсиновые маффины в домашних условиях

Апельсиновые маффины рецепт с фото - маффины стали очень популярны в кулинарии. Этому свидетельствует большое количество разнообразных по составу рецептов. Я предлагаю испечь апельсиновые маффины.

Само название выпечки говорит, что для маффинов понадобится один апельсин.

Кроме него подготовьте:

• сахар – 150 грамм
• яйца - 2 штуки
• сливочное масло - 100грамм
• мука – 300 грамм
• ванильный сахар
• разрыхлитель - 1.5 чайной ложки
• сахарная пудра

Выдавите с апельсина сок, его надо 100мл. Кожуру потрите на мелкой терке.

Взбейте сахар и яйца до густой белой массы. Удобным способом для вас растопите масло (микроволновая печь, водяная баня). Немножко остудите его, соедините с яйцами.

Муку просейте с ванильным сахаром (пакетик) и указанным количеством разрыхлителя.

В полученную массу добавьте цедру апельсина и тонкой струйкой влейте апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте. Нужно помнить, что долгое и быстрое замешивание теста - это не для маффинов! Поэтому месите только вручную, а не миксером или в блендере. После перемешивания у вас получится густоватое и пластичное тесто. Оно тяжеловато будет сваливаться с ложки и ложится «змейкой».

Тесто разложите в бумажные формочки. Можно, конечно, и в силиконовые или металлические, это на любителя. В бумажных, да еще в разноцветных, формочках любят кушать дети и не так пачкаются пальчики. Тестом заполняйте формочки чуть меньше на половину, так как оно очень хорошо поднимается!

Выставьте духовку на 200 градусов, пускай прогреется. В горячую духовку поместите формочки, выпекайте 15 мин.

Готовые апельсиновые маффины припорошить сахарной пудрой. Можно украсить ягодами.
Апельсиновые маффины имеют чудный аромат ванили и апельсина, хрустящую тоненькую корочку и пушистость внутри.

Приятного аппетита!