Яблочные маффины рецепт с фото пошагово вкусный рецепт яблочных маффинов или как приготовить яблочные маффины в домашних условиях

Яблочные маффины рецепт с фото - пошаговый вкусный рецепт яблочных  маффинов, как приготовить яблочные маффины в домашних условиях для всей семье по примерам представленные авторами.

Простейший десерт с кусочками яблок и ароматом корицы.  Яблочные маффины  - это своего рода яблочный пирог в миниатюре. Вкусовые качества десерта никак не теряют своего превосходства от простоты приготовления.

Итак, для выпечки приготовьте:

• масло сливочное – 120 грамм;
• мелкий сахарный песок – 150 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• мука – 380 грамм;
• корица -1 столовая ложка;
• разрыхлитель –15 грамм( один пакетик) пакетик;
• соль – щепотка;
• яблоки – 400 грамм (очищенные и нарезанные);
• сахарная пудра;

 Приготовление:

  Для быстрого приготовления яблочных маффинов лучше воспользоваться миксером. Без него тоже спокойно можно обойтись, только придется вилкой взбивать продукты и, конечно, на приготовление придется потратить больше времни.
  Для начала включите духовку. Пускай хорошенечко прогреется на небольшом огне.
Приступаем к тесту.  Взбиваем с сахарным песком масло. Приблизительно за полчаса до приготовления выньте из холодильника масло, пускай оно станет мягким. Я предлагаю все продукты взбивать сразу в большой посудине, может слегка и не удобно. Но не надо будет перелаживать его с тары  в тару.

К маслу вбейте сразу два яйца и миксером взбивать дальше, пока масса станет пышной, кремообразной.

Смешайте муку, корицу, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.

Подготовьте яблоки. Вымыть, удалить серединки, почистить, хотя можно и с кожурой, порезать маленькими кусочками.

К взбитой массе добавляем смешанные сыпучие продукты и нарезанные яблоки. Ложкой все перемешиваем. Перемешивать буде сложновато, тесто получается густым, кусочки яблок не дают быстро муке соединить все продукты. Ведь по объему яблок почти столько же, как и теста.  Но минуты 4 вымешивания и тесто  готово.

Подготовить формочки для маффинов. Выложить тесто ложкой. Оно густое и придется пальчиками разместить равномерно его по формочке.

Духовка уже прогрелась, по этому осталось только испечь маффины. Выжидаем 20 минут и маффины готовы.

 
Дождаться остывания выпечки и  притрусить сверху сладкой сахарной пудрой.
Хотя и «колючие» на вид, но ароматные и с нежными кусочками испеченных яблок маффины готовы. Благодаря яблокам, маффины не только вкусны, но и полезны. Ведь изначально маффины придумали кулинары и готовили, как выпечку с полезными добавками.

Яблочные маффины готовы. Приятного аппетита!