Домашний печеночный паштет рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный домашний печеночный паштет в домашних условиях

домашний печеночный паштет домашний печеночный паштет домашний печеночный паштет фото домашний печеночный паштет рецепт домашний печеночный паштет закуска

Домашний печеночный паштет рецепт с фото - печень говяжья или свиная, продукт не только полезный, но и вкусный, а домашний паштет ну просто объедение.

 Даже те редкие люди, которые говорят, что не любят печень, будут его кушать с удовольствием.  

Два слова о пользе печени, и приступим к приготовлению паштета. В печени столько полезных элементов! Это и качественный белок, незаменимые аминокислоты, самые важные витамины и минералы.  Регулярно кушать печёнку нужно и детям, и взрослым, и беременным мамам, и нам, представителям старшего поколения. Это верная профилактика диабета, атеросклероза, тромбоза, болезней суставов.

Печень нужно покупать свежую. В гипермаркетах замороженные нарезанные куски печени подобны коту в мешке. То ли дело эти кусочки весом в 1 кг, загляденье, и не надо вымачивать.

домашний печеночный паштет 1
Режем на куски и жарим недолго, минут 8-10, до готовности, чтобы паштет был нежным не нужно продукт пережаривать. Проверить готовность можно деревянной палочкой, вот так.  

домашний печеночный паштет 2

Остывшую печень отправляем в мясорубку.

домашний печеночный паштет 3

И приступаем ко второй составляющей паштета  –  яичнице! Нужны яйца 8 – 10 штук и 7 головок лука.  Жарим лук до золотистого цвета.

домашний печеночный паштет 4

Заливаем  яйцами.

домашний печеночный паштет 5

Солим, перемешиваем, жарим до готовности. Яичница должна получиться нежидкой, но  и не запеченной, иначе паштет будет сухим. После остывания прокручиваем через мясорубку.

домашний печеночный паштет 6

Получились две равные части будущего паштета.

домашний печеночный паштет 7

Смешать их нужно в разогретой сковороде, в которой уже растоплено сливочное масло. Богатый, уютный сливочный вкус украшает блюдо. Перемешанную массу снова пропустить через мясорубку после остывания, а затем выложить на формовочный противень, блюдо.

домашний печеночный паштет 8

Завернуть массу в фольгу, немного придавить руками и поставить в холодильник на несколько часов. Паштет гарантирует успех хозяйке в качестве холодной закуски, понравится и детям, и взрослым.

домашний печеночный паштет 9

Ломтики можно украсить  зеленью, соленьями, свежими овощами. Вкусно!

Домашний печеночный паштет готов.  Приятного аппетита.

Автор: Вавринюк Златослава /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100