Гречневые блины рецепт с фото - пошаговый вкусный рецепт гречневых блинов, как приготовить гречневые блины

Гречневые блины Гречневые блины Гречневые блины Гречневые блины Гречневые блины

Гречневые блины рецепт с фото - пошаговый вкусный рецепт гречневых блинов, как приготовить гречневые блины в домашних условиях для всей семье по примерам представленные авторами.

Блинчики - это всегда вкусно! А если на завтрак? Готовить блины с гречневой основой лучше всего в выходной день, потому что тесто делается не за пять минут, а за двадцать, тридцать примерно. Есть два варианта приготовления теста. Все ингредиенты идентичны, кроме молока или простокваши. Если любите блинчики кислее, заводите тесто на простокваше, а когда нет, то на молоке.

Для теста нам понадобится:

  • Молоко – 1 литр.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Крупа гречневая – 0,5 стакана.
  • Мука – 2 стакана.
  • Масло растительное -0,5 стакана.
  • Сахар – 0,5 стакана.
  • Соль – щепотка.
  • Дрожжи – 1 ч. ложка.

Гречку размолоть в кофемолке до состояния муки (будут оставаться небольшие крупинки, но это не страшно). В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пены, добавить соль, половину растительного масла, дрожжи.

гречневые блины 1

Молоко подогреть немного, чтоб оно стало тёплым, и вылить в смесь. Добавить муку и размешать все с помощью блендера до состояния однородной массы без комков.

гречневые блины 2

Если блендера нет, то муку размешать с небольшим количеством молока в отдельной миске и только потом добавить в тесто. Все тщательно перемешать и поставить в тёплое место минут на 20.

гречневые блины 3

Как только на поверхности появятся воздушные пузырьки, можно начинать жарить блины.

гречневые блины 4

Тесто не смешивать, брать аккуратно с краю нужную порцию и выливать на раскалённую сковороду, промазанную маслом. Блины получаются немного темнее обычных за счёт присутствия гречневой муки в тесте.

гречневые блины 5

Не нужно стараться выпекать очень тонкие блины. На опаре, они всегда толще обычных блинов, что совершенно не мешает вкусу. Количество муки в рецепте дано приблизительно, тесто должно выглядеть,как жидкая сметана. Сахар тоже указан на любителя. Если любите сладкое, можно положить 2/3 стакана.

гречневые блины 6 гречневые блины 7

Подают блинчики с маслом, сметаной, сгущённым молоком.

гречневые блины 8

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100