Оладьи из кабачка с мясом рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные оладьи из кабачков с мясом в домашних условиях

оладьи из кабачка с мясом оладьи из кабачка с мясом оладьи из кабачка с мясом рецепт оладьи из кабачка с мясом фото оладьи из кабачка с мясом выпечка

Оладьи из кабачка с мясом рецепт с фото - осень – пора созревания тыкв и кабачков. А поздняя осень – пора приготовления блюд из них или переработки в консервы. Давайте приготовим оладьи из кабачков на завтрак.

Блюдо сытное, вкусное. Для приготовления не требуется никаких редких ингредиентов, всё под рукой.

Для готовки мы возьмём:

  • Кабачок – 1 штука (небольших размеров);
  • Мясо говядина или свинина – 300 грамм;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Соль – ½ чайной ложки;
  • Перец чёрный – ¼ чайной ложки;
  • Перец красный – ¼ чайной ложки;
  • Масло растительное – 1/3 стакана;
  • Крахмал картофельный – 5 столовых ложек;
  • Лук репчатый – 1 штука;

Кабачок очистим от кожуры, разрежем его пополам и ещё вдоль и вычистим все внутренности.

оладьи из кабачка с мясом 1

Натрём на крупной тёрке или нашинкуем.

 

оладьи из кабачка с мясом 2


Мясо перекрутим в фарш с помощью мясорубки или измельчим блендером.

 

оладьи из кабачка с мясом 3

Лук почистим от кожуры, разрежем на половинку и потом на кусочки.

оладьи из кабачка с мясом 4

 В глубокую миску выложим фарш, измельчённую кабачковую массу, нарезанный лук. Туда же разобьём яйцо, положим соль, перец. В последнюю очередь всыплем крахмал и всё перемешаем.

оладьи из кабачка с мясом 5 оладьи из кабачка с мясом 6

оладьи из кабачка с мясом 7 оладьи из кабачка с мясом 9

Вот так просто приготовить наше тесто на оладьи. Теперь приступим к жарке. На сковороду, предварительно разогретую – это обязательное условие чтоб оладьи не прилипли, наливаем растительное масло. А ещё лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. Ложкой выкладываем тесто и формируем из него овальную оладушку.

оладьи из кабачка с мясом 10

Поджариваем до румяного цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем также с другой стороны. Оладья готова! Таким образом, пережариваем всю партию, выкладываем кружком на блюдо.

оладьи из кабачка с мясом 11 оладьи из кабачка с мясом 12

 Подаём к столу в горячем виде. Можно добавить к блюду кетчуп или ещё какой-то остренький соус. Сметана тоже подойдёт. Но, не просто сметана, а острый сметанный соус. Для приготовления соуса очистим пару зубчиков чеснока, измельчим их, перемешаем со сметаной, немного присолим и подадим с оладушками. Оладьи из кабачка с мясом готовы. Кушайте на здоровье дорогие мои! Приятного аппетита!

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100