Блины фаршированные капустой рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные блины фаршированные капустой в домашних условиях

блины фаршированные капустой рецепт блины фаршированные капустой рецепт блины фаршированные капустой фото блины фаршированные капустой блюдо блины фаршированные капустой

Блины фаршированные капустой рецепт с фото - не только на Масленицу пекутся блины. Это блюдо актуально всегда. Замечательный завтрак, дополнение к обеду, сытный ужин.

Не надо искать причину, почему же стоит испечь вкусные блинчики. Просто испечём и все! Да не просто испечём, а ещё и нафаршируем их свежей жареной капустой. А чтобы совсем интересно было, капусту смешаем с картофельным пюре. Будет вкусно и сытно.

Для приготовления блинчиков нам нужны следующие продукты:

  • Мука – 2 стакана.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Вода – 1 стакан.
  • Сахар – 1/3 стакана.
  • Соль - ½ чайной ложки.
  • Масло растительное – ½ стакана.
  • Сода – ½ чайной ложки. 
  • Яйца – 3 штуки.

  Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко, масло и воду. Засыпаем муку и перемешиваем всё с помощью блендера. Чтобы комочков не было, нужно всё тщательно вымесить.

блины фаршированные капустой 1 блины фаршированные капустой 2

блины фаршированные капустой 3 блины фаршированные капустой 4

  Если вы не планируете воспользоваться блендером, то делайте тесто немного по-другому. Во взбитую массу из яиц и сахара с солью влейте масло, положите муку, перемешайте, а потом уже заливайте воду и молоко. Тесто готово.

блины фаршированные капустой 5

Приступаем к приготовлению начинки. Для приготовления начинки нам нужно:

  • Капуста – половинка кочана.
  • Соль – 1чайная ложка.
  • Масло растительное – 5столовых ложек.
  • Перец чёрный – щепотка.
  • Картофель –0,5 килограмма.
  • Молоко – 1 стакан.
  • Масло сливочное – 50 грамм.

Капусту мелко нашинкуем и обжарим на сковороде с маслом. Посолим, поперчим и доведём до готовности. Картофель очистим, порежем наполовину и отварим до готовности. Разомнём в пюре, добавим молоко, соль и масло. Все, наша начинка готова. Осталось только перемешать капусту с картошкой и остудить.

Приступаем к выпеканию блинчиков. Сковороду раскаляем, смазываем маслом и выливаем первую порцию блинного теста. Обжариваем, переворачиваем, подрумяниваем вторую сторону и снимаем блинчик. Таким же образом делаем остальные. Когда тесто закончится, приступим к фаршировке.

блины фаршированные капустой 6 блины фаршированные капустой 7

блины фаршированные капустой 8 блины фаршированные капустой 9

На край блина кладём столовую ложку начинки и заворачиваем конвертом. Обжариваем квадратики с двух сторон и пробуем, что же у нас получилось? Вкусно!

Блины фаршированные капустой готовы - приятного аппетита!

 

 

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100