Булки - рецепты булок с фото

Булки рецепты фото - кулинарные авторские пошаговые блюда булок. Готовим вместе булки по примерам представленные авторами.

Булки - мягкое небольшое изделие из сдобного теста весом не более 500 грамм. Обычно булка подается к завтраку и чаю. Изготавливают булки из пресного дрожжевого теста или сдобного. Для сладких булочек в тесто добавляют изюм, курагу, мак, кунжут и прочие вкусные ингредиенты.Различают следующие основные разновидности булок: круассаны; рогалики; бриоши; несладкие булочки для бутербродов, хот - догов; калачи;
сайки; крендели и т.д.;
Хорошая булочка должна иметь привлекательный внешний вид и при надавливании быстро восстанавливать форму.
Качество хлеба шуточно в старину проверяли так: булочник должен был сесть на булку, если она потом восстанавливалась, то выпечку признавали годной и охотно раскупали.

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100