Шоколадно ореховые розочки рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные шоколадно ореховые розочки в домашних условиях

Шоколадно-ореховые розочки рецепт с фото - хотите сладенького? А кто ж не хочет! Давайте быстренько приготовим себе к чаю «вкуснятину».

Готовятся «розочки» и правда быстро — тридцати минут будет достаточно. Главное, купить заранее шоколадку и немного орешек. Орехи можно взять любые. Какие любите, те и используйте для выпечки. В рецепте применялся миндаль, порезанный на кусочки. Итак, приступим?

Для выпечки нам понадобятся следующие продукты:

• Мука – 4,5 стакана.
• Яйцо – 3 штуки.
• Сахар – 1 стакан.
• Соль – 0,5 чайной ложки.
• Молоко – 1 стакан.
• Сода – 1 чайная ложка.
• Масло сливочное – 200 грамм.
• Шоколад – 1 плитка 100 грамм.
• Орехи – 100 грамм.

Яйца разбиваем в глубокую посудину, добавляем сахар.

Всё взбиваем с помощью блендера или просто вилкой. Добавляем молоко, масло, соль, соду. Затем засыпаем порциями муку. Всё тщательно, но недолго вымешиваем.

Песочное тесто не любит долгого перемешивания. От этого оно становится жёстким, поэтому и недолго. Выложим ком на стол или доску и приступим к разделке. Разомнём тесто в прямоугольник. Затем скалкой раскатаем в пласт с четырьмя углами.

Толщина листа из теста должна быть примерно миллиметров шесть или семь. Если тесто будет слишком толстым, изделия не будут держать форму. А раскатав чересчур, вы рискуете тем, что пласт порвётся при нанесении на него шоколадной прослойки. Поэтому всё хорошо в меру. Раскатали, теперь растопим шоколад на водяной бане, то есть нальём в посудину воды и поставим на огонь. А шоколадку раскрошим в тару меньшего размера и пустим плавать в кастрюле с горячей водой. Если поставить шоколад просто на огонь, то он пригорит, а не расплавится. Орехи покрошим ножом или раздавим в ступке.

Лучше если кусочки будут ощутимо крупными. Расплавленный шоколад выльем на раскатанное тесто и размажем по всей поверхности. Сверху посыплем ореховой крошкой. А теперь самое интересное: Начиная с одного края, и двигаясь по всей длине пласта, сворачиваем тесто в рулет.

Свернули, край прижали плотнее, чтоб не развернулся назад, и начинаем нарезать на порции. В зависимости от того в какой форме вы собираетесь выпекать розочки выбираете размер кусочка.

Примерно должно быть сантиметров пять между разрезами. Разделили рулет, а теперь ставим наши мини-рулеты в форму стоймя. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим заполненную форму и выпекаем минут двадцать. Как только станут красивого жёлто-коричневого цвета, значит, готовы.

Достаём, складываем на блюдо. Пробуем сами и угощаем близких людей.

 
Приятного аппетита!