Салат инь янь рецепт с фото пошагово вкусный рецепт салата инь янь или как приготовить салат инь янь в домашних условиях

cалат инь янь cалат инь янь cалат инь янь рецепт cалат инь янь фото cалат инь янь блюдо

Салат инь янь рецепт с фото - приготовим мы сегодня салатик для него и для неё сразу. Два в одном, один салат на двоих. Название салатика обзывает "инь янь", да и по вкусу он подойдёт женщине и мужчине тоже понравится.

В составе есть мясо, а по опыту могу сказать, что все кушанья содержащие мясо, мужчинами очень даже уважаемы! В салате желательно использовать свиное мясо, но это не принципиально. Если есть говядина, можно применять и её просто отваривать говяжье мясо придётся дольше.

Для приготовления салата инь янь нам нужны следующие ингредиенты:

  • Мясо – 300 грамм;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Оливки чёрные – 1 баночка;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Лук – 1 луковица;
  • Майонез – 5 столовых ложек;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;


Примечание: помидоры для салата берём среднего размера или одну большую. Солить будет нужно только слой помидор и яйцо. Остальные слои в солении не нуждаются.

Начнём с лука. Почистим его, разрежем на мелкие кубики. 

cалат инь янь 1

Положим в глубокую посуду и зальём столовым уксусом 9%. Уберём в сторону, пусть маринуется.

cалат инь янь 2

 Мясо отварим в подсоленной воде. Солить сразу не нужно, пусть сначала закипит, немного проварится, а потом добавите соль. Чтобы отварить кусок мяса не для бульона, а для использования нарезкой, мясо необходимо заливать горячей водой. Кусок сразу заварится, не потеряет соки и будет вкусным и мягким. Если будете использовать говядину, то берите кусок чистого мяса без жилок и варите примерно полтора часа.
Как мясо сварится, остудить кусок и нарезать его мелкими кубиками.

cалат инь янь 3

Лук вываливаем в дуршлаг и ждём, пока жидкость стечёт.
Первым слоем нашего салата будет луковый. Берём глубокую миску. Раскладываем маринованный лук по тарелке.

cалат инь янь 4

Сверху располагаем кусочки мяса. Смазываем мясной слой майонезом.

cалат инь янь 5

 Третьим слоем у нас будут нарезанные кубиками помидоры. Посыпаем чуток солью и замазываем майонезом и этот слой.

cалат инь янь 6 cалат инь янь 7

Отваренные яйца очищаем от скорлупы, отделяем желток и белок. Белок натираем на крупной тёрке. Желток просто разминаем в крошку.

cалат инь янь 8 cалат инь янь 9

На слой помидор высыпаем желток. Белок пока отставим, он нам пригодится для оформления салата. Сыр нашинкуем брусочками или стружкой и выложим на слой желтка, затрём всё майонезом.

cалат инь янь 10 cалат инь янь 11

cалат инь янь 12

Теперь приступим к оформлению салата. Нарежем вдоль чёрные оливки без косточек.

cалат инь янь 13

Они нам нужны для оформления тёмной стороны салата. Белую будем оформлять яичными белками. Прочертим на салате кривую черту, делящую наше блюдо на две половины. Одну сторону выложим оливковыми дольками, вторую засыплем белком. На белой половине с помощью кусочков оливки выложим глаз, на чёрной части тоже проделаем с белком.

cалат инь янь 14 cалат инь янь 15

Всё, салат инь янь готов, приглашайте свою половинку и кушайте на здоровье!

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100