Салат мельник рецепт с фото пошагово вкусный рецепт салата мельник или как приготовить салат мельник в домашних условиях

салат мельник салат мельник салат мельник рецепт салат мельник фото салат мельник рецепт с фото

Салат мельник рецепт с фото пошагово, как приготовить салат мельник в домашних условиях для всей семьи - готовим салат мельник пошагово с фото домашний по примеру.

Делается салат просто. Главное, заранее отварить мясо. Грибы нужно взять солевые типагруздей или волнушек.
Для приготовления салата мельник необходимы следующие продукты:

  • Грибы солёные – 100 грамм;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Мясо – 100 грамм;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Огурецмаринованный – 1 штука;
  • Лук – ½ луковицы;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Уксус 9% —1 столовая ложка;
  • Масло растительное – 3 столовые ложки;
  • Майонез – 3 столовые ложки;
  • Соль – ½ чайной ложки;

Сначала мы отварим мясо целым куском. Лучше всего использовать говядину. Мясо остудить и нарезать мелкими кубиками.

салат мельник 01

Грибы типа груздей, промыть в холодной воде, дать жидкости стечь и нарезать их на мелкую соломку или кубик. Разогреть сковороду и налить на неё растительное масло. Обжарить грибы в течение пяти минут

салат мельник 02

Морковь промыть, очистить и нашинковать на тёрке. Выложить на разогретую сковороду и обжарить до мягкости на слабом огне - чтоб не поменяла цвет.

салат мельник 03

Картофель почистить от кожуры, отварить до готовности, но не переварить. Остудить и нарезать на мелкие кубики.

салат мельник 04

Соленый или маринованный огурец мелко порезать

салат мельник 05

Яйцо очистить от скорлупы и измельчить.

салат мельник 06
Лук чистим от шелухи, разделяем наполовину и нарезаем соломкой. Заливаем столовым уксусом и отставляем в сторонку, пусть маринуется и утратит свою горечь.

салат мельник 07

Последним измельчим сыр. Сделать это на крупной тёрке будет самым правильным.

салат мельник 08

Теперь соберём салат в кучку.

салат мельник 09

Если есть желание, можно разложить все подготовленные ингредиенты слоями, каждый промазывая майонезом. Проще смешать всё в кучку, предварительно вытащив лук из уксуса и промыв его холодной водой, чтоб он не оказался слишком кислым и не испортил салат. Сыр оставим на посыпку. Перемешаем все ингредиенты кроме сыра, заправим солью и майонезом и выложим в салатник горкой. Засыплем верх сырной соломкой и украсим. На украшение вполне можно взять помидоры небольшого диаметра и свежий или солёный огурец. Разрезать огурец наполовину и нарезать ломтиками, из которых выложим бордюр. Зеленый цветок, в серединке салата, можно сделать, срезав кожуру огурца по кругу тонким слоем. Помидор нарезать на кружки и уложить на салат. Зелёные соломинки тоже вырежем из огурца. С украшением закончено.

салат мельник 10 салат мельник 11

Даём салату немного отстояться, буквально, минут десять и пробуем его на вкус.
Салат мельник готов. Приятного аппетита!

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100