Новые статьи

Шаровые краны: разновидности, преимущест…

Шаровой кран относится к категории запорной арматуры. Внутренняя конструкция изделия – регулирующая и представлена в... Читать

Уничтожение вредных насекомых и грызунов…

На сегодняшний день дезинсекция и дезинфекция считается самыми популярными видами борьбы с различными микроорганизмами и... Читать

Стулья для кафе: какие выбрать

Стулья для кафе – важная часть общей картины интерьера. Они будут встречать посетителей, на них... Читать

Преимущества, недостатки, виды дверей из…

Массивные дверные конструкции особенно привлекательны тем, что максимально похожи на двери из натуральной древесины. Но, если... Читать

Как грамотно подобрать постельное белье …

Спальня - тот участок дома, где мы отдыхаем, накапливаем силы для новых дел и расслабляемся... Читать

Устраиваем домашний спортзал

  Безусловно, при разработке проекта коттеджа в первую очередь думают о жилых комнатах, их количестве и... Читать

Обзор светодиодных ламп Lisma E27

Светодиодные лампочки уже представлены десятками производителей, и интересной особенностью будет то, что в России большая... Читать

Что показать ребенку на День рождения?

Каждый родитель хочет подарить своему ребенку незабываемый день рождения. И такая традиция происходит в хороших... Читать

Мир роскошной мультибрендовой обуви, дос…

Несмотря на все предрассудки, имидж, или, как многие его называют, стиль в одежде, может сыграть... Читать



Карась под подушкой рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусного карася под подушкой в домашних условиях

Карась под «подушкой» Карась под «подушкой» Карась под «подушкой» Карась под «подушкой» Карась под «подушкой»

Рецептов рыбного блюда на свете множество. Загляни в кулинарную книгу, и ты найдёшь там не один десяток рецептов,начиная от простого блюда и заканчивая изысканным вариантом. Любая рыба вкусна и, главное, полезна. Кушанье, приготовленное из карася, обладает своеобразным вкусом, непохожим на другие рыбные блюда. А если пожарить его со сметаной, да специями, вообще, пальчики оближешь!
Приготовим и мы своего карася под «подушкой» из овощей.

Для приготовления пяти порций нам понадобится:

  • Карась – 1 кг (или пять рыбок средней величины).
  • Мука – 0,5 стакана.
  • Масло растительное – 0,5 стакана.
  • Лук – 2 головки.
  • Морковь  - 2 штуки.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Зелень – по вкусу.
  • Перец черный – 1 щепотка.
  • Соль – 1 чайная ложка.

Если нужно приготовить меньше порций, то пропорционально уменьшаем количество используемых продуктов и все.
Карасей очистить от чешуи, вынуть внутренности, если в рыбине есть икра, положить её назад в брюшко.

Нарезать рыбу  поперёк, по спинке, острым ножом примерно через 0,5 мм. Делается это для того, чтобы мелкие кости не ощущались, и можно было есть, не боясь подавиться.

Сложить в отдельную посудину, посолить, и оставить ненадолго. Примерно через 10 мин, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

Морковь и лук помыть и почистить.

Натереть морковь на тёрке, а лук мелко порезать

Зажарить на растительном масле.

Выложить поджаренных карасей на сковороду, сверху разложить обжаренные овощи, поперчить, залить все сметаной или молоком и тушить 20 мин на медленном огне.

( если использовать в приготовлении сметану, а не молоко, то блюдо получается вкуснее). Посыпать зеленью. Подавать карася лучше всего с отварной картошкой или картофельным пюре. Есть такое блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде, одинаково вкусно.

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2018 «Anaiel» - сайт о гармонии в доме. Все права защищены.

Яндекс.Метрика