Суп из брокколи и курицы рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный суп из брокколи и курицы в домашних условиях

Суп из брокколи и курицы рецепт с фото - мечтаете укрепить сосуды с помощью ярко-зеленой итальянкой красавицы «брокколи»? Любите куриный бульон и нежный разваренный горох?

  Тогда соедините бесподобный вкус наваристого бульона с приятной текстурой упругих половинок гороха и нежными цветами зеленой капусты и получите легкое питательное первое блюдо для всей семьи.
Полезные свойства супа из капусты брокколи

  Нежные соцветия брокколи в курином супе – прекрасное общеукрепляющее и тонизирующее средства в любой сезон года, а тем более – зимой и поздней осенью. Для того чтобы приготовить диетический суп с брокколи и курицы, нужно взять самые свежие соцветия витаминной капусты, поскольку именно в таких плодах содержится оптимальное количество кемпферола, вещества, которое обладают биоактивной способностью уменьшать аллергические реакции.

Ингредиенты:

• 200 гр. брокколи
• 400 гр. мяса курицы
• 100 гр. колотого гороха
• 40 гр. лука шнитт
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2,5 л воды

Пошаговый рецепт приго супа с брокколи и куриным мясом:

1. Залейте куриное мясо и разбухший горох водой и варите в течение часа.

2. Соцветия капусты брокколи отделите от плотных стеблей с помощью ножа.

3. Разломайте руками головки брокколи на мелкие соцветия и выложите в кастрюлю.

4. Залейте свежие веточки брокколи куриным бульоном с горохом и поставьте на плиту. Накройте крышкой и варите в течение 15 минут.

5. Мелко нарежьте лук-резанец.

6. Выложите нарезанный зеленый лук в горячий суп и снимите кастрюлю с огня. Разлейте готовый суп по тарелкам. Не забудьте положить в каждую тарелку мясо курицы.

Советы по приготовлению супа из брокколи
• Если нет возможности купить соцветия свежей брокколи, то для супа можно использовать замороженные овощи.
• Лук резанец (шнитт) можно заменить обычным зеленым луком или черемшой.
• Для супа с брокколи лучше всего использовать наиболее жирные кусочки курицы, чтобы суп получился ароматным и наваристым.

Суп из брокколи и курицы готово. Приятного аппетита!