Гороховый суп с курицей рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусный гороховый суп с курицей в домашних условиях

гороховый суп с курицей гороховый суп с курицей гороховый суп с курицей фото гороховый суп с курицей рецепт гороховый суп с курицей блюдо

Гороховый суп с курицей рецепт с фото с квашеной капустой - куриный суп с горохом – традиционное горячее блюдо для многих кухонь стран Европы, например, в шведских семьях его подают на ужин по четвергам.

В России гороховый суп чаще всего готовится с добавлением копченых ребер, в результате получается жирное и сытное угощение. А как же быть сторонникам диетического питания? Отказываться от полезных свойств бобовых в любом случае не стоит, просто нужно взять и приготовить гороховый суп с курицей и квашеной капустой, которую нужно добавить прямо в готовый куриный бульон.

Полезные особенности рецепта горохового супа с курицей:

  • Квашеная капуста не прошедшая термическую обработку сохранит аскорбиновую кислоту и другие полезные составляющие.
  • Болгарский перец не потеряет более 60% всех витаминов, если его добавить не процессе варки куриного супа с горохом, а прямо в порционную тарелку.

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриного мяса
  • 100 гр. колотого гороха
  • 50 гр. квашеной капусты с морковью
  • 40 гр. желтого болгарского перца
  • 5 гр. розовой соли
  • 2,5 л воды

Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с курицей и квашеной капустой:

1. Порубите курицу на куски, вымойте и поместите в кастрюлю для супа. 

гороховый суп с курицей 1

2. Залейте куриное мясо холодной водой и поставьте вариться.

гороховый суп с курицей 2

3. Замоченный на два-три часа горох добавьте в кастрюлю с закипевшим бульоном. Снимите пенку и варите в течение 40 минут.

гороховый суп с курицей 3

4. Когда мясо курицы и колотый горох станут мягкими при прокалывании, выключите огонь и займитесь нарезкой болгарского перца.

гороховый суп с курицей 4

5. На дно порционной тарелки выложите квашеную капусту.

гороховый суп с курицей 5

6. Залейте капусту горячим супом из гороха и курицы. Добавьте в тарелку нарезанный болгарский перец и подавайте к столу.

гороховый суп с курицей 6

Сладость болгарского перца прекрасно сочетается с нейтральным вкусом вареного колотого гороха и куриного мяса, а кислоты квашеной капусты улучшат усвоением животного и растительного белка.

гороховый суп с курицей 7 гороховый суп с курицей 8

Гороховый суп с курицей готов.  Приятного аппетита!

 

Автор: Вавринюк Златослава /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100