Cуп харчо рецепт с фото пошагово вкусный рецепт супа харчо или как приготовить суп харчо в домашних условиях

суп харчо суп харчо суп харчо суп харчо суп харчо

Cуп харчо рецепт с фото пошагово, как приготовить суп харчо в домашних условиях для всей семьи, готовим суп харчо пошагово с фото домашний и вкусный.

  Опять гадаете, что же приготовить в качестве первого блюда? Есть простой в приготовлении супчик – харчо. Готовить его несложно, быстро и интересно.  А есть – очень вкусно. При условии, что мясной бульон сварен накануне, время приготовления составит не более двадцати минут. А если бульон нужно готовить сейчас, то будем варить суп часа полтора. В рецептуре указано количество ингредиентов в расчёте на два—три литра воды.

 Для приготовления возьмём следующие ингредиенты:

  •  Суповая косточка для бульона – 300 грамм;
  • Рис – 1/2 стакана;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Помидоры – 5 штук;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – ½ чайной ложечки;
  • Масло растительное -3 столовые ложки;
  • Зелень – 1 столовая ложка;
  • Перец чёрный –¼ чайной ложки;
  • Перец красный – 1/5 чайной ложки;

 Приготовим основу для супа. Косточку зальём холодной водой и поставим вариться. Как закипит, огонь убавим, и пусть медленно булькает примерно час.

суп харчо 1

 Посолим готовый бульон. Косточку вытащим, срежем с неё мясо, измельчим его на кусочки и отправим обратно в суп. Добавим рис в бульон. Пока рис варится, займёмся помидорами.

 

суп харчо 2

 Измельчим их любым доступным способом. На сковороду нальём растительное масло и отправим наше помидорное пюре на обжарку.

 

суп харчо 3 суп харчо 4

 Пусть обжарится в течение минут десяти. Если помидор нет, не сезон, например, а супчика хочется, можно заменить помидоры томатной пастой, купленной в магазине. Вместо пяти помидор возьмём три столовых ложки с горкой пасты. Также обжарим и используем для супа. Чеснок измельчим. Зелень мелко нарежем.

суп харчо 5

 Обжаренную пасту из помидор отправим в суп, следом заложим растёртый чеснок и сахар. По сути, наш суп уже готов.

 

суп харчо 6

Осталось поперчить, заправить зеленью и можно разливать по тарелкам и пробовать - суп харчо готов.

 

суп харчо 7 суп харчо 8

 Согласны вы со мной, что проще некуда сварить подобный супчик? Положите в тарелку с супом ложку сметаны, украсьте помидорчиками и приятного аппетита, вам и вашей семье!

Автор: Ведерникова Антонина /  Кулинарный сайт «Anaiel» -  пошаговые рецепты с фото

Copyright © 2014 - 2015 «Anaiel» - рецепты с фото. Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100